Was gibt's zu essen?
Ein Thema (nicht nur) fĂĽr die Frommen Hausfrauen 🙂Â
Was kocht Ihr heute?Â
Meine Kartoffeln mussten weg und so hab ich gestern einen groĂźen Topf mit Pellkartoffeln gekocht.Â
FĂĽr mich gab's gestern Bratkartoffeln mit Kräutern und Schafskäse, fĂĽr den Mann Bratkartoffeln ohne Kräuter mit Fleischkäse. Das kriegt der Mann heute nochmal, fĂĽr mich gibt's vielleicht ein bissel Mozzarella dazu.Â
(Und wenn ich Mozzarella aufmach, freut sich auch der Hund - der nimmt den auch gern ohne Bratkartoffeln.)
Da fällt mir ein... wie bewahrst du deine Kartoffeln auf, dass sie länger nicht keimen.Â
Seit ich den groĂźen Keramiktopf vom Gartenshop von sascha (borago) habe, der mit einem Leinentuch mit Gummizug abgedeckt ist, haben meine Kartoffeln sogar bei Zimmertemperatur wesentlich länger durchgehalten, bevor sie keimen wollten. Ich habe ja keinen Keller.Â
Die Teilungshölzer habe ich so gesteckt, dass ich zwei Abteilungen habe und einen 2,5kg Sack im Anbruch und einen in Reserve darin lagere.Â
Veröffentlicht von: @deborah71Da fällt mir ein... wie bewahrst du deine Kartoffeln auf, dass sie länger nicht keimen.Â
Ich kauf sie portionsweise - maximal im 5-kg-Sack. Und dann in einem Regal mit Körben in der KĂĽche.Â
Aber die Idee mit dem Keramiktopf ist gut - meine Mama hat einen, der ist zwar als Brottopf deklariert, aber da kann man bestimmt auch Kartoffeln drin lagern. (Und die Mama freut sich, dass ihr guuuter Topf noch eine Verwendung findet 🙂 )
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Der Brottopf ist etwas kleiner. Aber wenn er einer neuen Verwendung zugefĂĽhrt werden kann, wird wohl klappen. Er muss nur diesen luftigen Bezug haben, damit keine Staufeuchte entsteht. Ich sehe das an den kleinen Lieblingen/Drillinge, die in Pappkartons verkauft werden, die Pappe zieht Feuchtigkeit und die Kartoffelchen gammeln schnell und gammlige Kartoffeln stinken erbärmlich.Â
Veröffentlicht von: @deborah71Der Brottopf ist etwas kleiner.
Aber wenn er einer neuen Verwendung zugefĂĽhrt werden kann, wird wohl klappen.
Er muss nur diesen luftigen Bezug haben, damit keine Staufeuchte entsteht. Â
Der Brottopf meiner Mama ist riiieeesig und hat Löcher im Deckel.Â
Wenn ich da noch ein Geschirrtuch dazwischenklemme, wird die Feuchtigkeit auch aufgesaugt.Â
(So die Theorie)
... und gammlige Kartoffeln stinken erbärmlich.Â
Oh ja.Â
Spaghetti mit Pesto und Salat
Morgen gibt`s KĂĽrbisrisotto
Heute gab es ein sehr leckeres "Indisches Fischcurry).
Gestern gab es "Möhreneintopf", der immer wirklich lecker war, aber gestern gar nicht. Die Möhren haben ganz einfach nach nichts geschmeckt und konnten so auch kein Aroma an die Brühe abgeben.
Morgen sind wieder "Berglinsen" dran, die waren auch immer sehr lecker.
Veröffentlicht von: @queequeg... Die Möhren haben ganz einfach nach nichts geschmeckt und konnten so auch kein Aroma an die Brühe abgeben.
Solche hatte ich letztens auch. Die waren orange und das war's.Â
Aber diese Woche hatte ich (weil ich's eilig hatte und die im Angebot waren) zwei TĂĽtchen Möhrenstifte beim Rewe mitgenommen und nach meinem Schnitzel in die Pfanne getan, um sie noch ein bissel im Fett und Fleischsaft zu schwenken. Die waren richtig lecker.Â
Morgen wird gefeiert und da gibt's ... viel.Â
Der erste Hokkaido ist in die Suppe gewandert. Drei Portionen kann ich noch einfrieren.Â
https://emmikochteinfach.de/wprm_print/cremige-kuerbissuppe-mit-kokosmilch#
gemischtes Sauerkraut selbstgemacht: WeiĂźkohl und MöhrenÂ
Kartoffeln und Rinderfrikadelle/GeflĂĽgelgrillwurst
Heut gibt`s Bratkartoffel mit Pilze und Salat
oh, Danke, endlich wieder vegetarisch.........
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liebe GrĂĽĂźe,
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Hund Max, und hundemann
Tipp: Sauerkraut vegetrarisch: du nimmst statt Fleisch weiĂźe Bohnen und kochst die im Sauerkraut_Kartoffeleintopf mit. Dann hast du auch den EiweiĂźbereich drin.Â