Was gibt's zu essen?

Veröffentlicht von: @queequeg

Noch besser finde ich Erbsensuppe mit Gulasch. Getrennt kochen und dann zusammenmischen. 

Echt???

@queequeg Erbsensuppe mit Gulasch kann ich mir gut vorstellen, das schmeckt bestimmt gut. 

Du bringst mich auf eine Idee, die ich jetzt gerade super finde. Ich koche ja meist Sauerkraut mit Erbsbrei, weil mein Mann keine Kartoffeln mag. Dann werde ich für die nächste Zeit an einem Tag Gulasch mit Spätzle planen, am nächsten Sauerkraut mit Erbsbrei und am dritten alle Reste zusammen, Erbsbrei, Gulasch und Sauerkraut. 

@chai

Sauerkraut mochte ich auch nicht - das lag aber daran, dass wir so einen Steinguttopf im Keller stehen hatten, wo das Kraut so vor sich hingärte. Und diesen Geruch konnte ich überhaupt nicht leiden. 

Kennst du die Story, als die Feuerwehr gerufen wurde wegen Gasgeruch im Keller? Nach eingehender Durchsuchung des Kellers gab die Feuerwehr Entwarnung. Im Bericht stand: Gasgeruch konnte nicht festgestellt werden, aber in jedem Raum stand ein Topf mit Sauerkraut. 🙃 

Sauerkraut stellen wir ja auch her, in unterschiedlichen Zusammenstellungen, auch Kimchi, und essen das fast alles ungekocht. Jo, der Geruch beim Gären ist schon manchmal speziell, besonders wenn auch noch Zwiebeln und Knoblauch mit im Spiel sind. Bei uns stehen die Töpfe draußen, bis das Kraut fertig ist und nicht mehr gärt. Dann wird es in Gläser abgefüllt und kommt in den Kühlschrank. Wir haben einen speziellen Kühlschrank dafür. Da duftet es auch raus, wenn man ihn aufmacht 🤣