Was gibt's zu essen?

@nettestrickt 

Ach menno, die leckersten Sachen jibbet immer so weit wech ... *schmoll* 😉 😆 

Veröffentlicht von: @chey

@chai 

Zwar nicht heute auf den Speisezettel, aber die Grünkohlsaison scheint gestartet zu sein.

Grünkohl kenn ich nur von der Schwiegermutter - das ist ihr 'Norddeutsch-Ding'. 
Und dann kommt da Zucker drauf ...

Aus Kindheitstagen kenne ich das eigentlich noch so, dass man den erst nach dem 1. Frost erntet sprich erst im Dezember isst, aber das scheint heute wohl anders.

So kenn ich's mit Rosenkohl, das könnt ich auch mal wieder machen. 
(Der kommt ja aus dem Frost, dann geht das sicher auch schon im Oktober 😉 )

@chey 

Die neuen Grünkohlsorten sind milder.  Die Italiener essen Grünkohl auch im Sommer mit Tomaten. Wir machen schonmal die Sommerblätter, bevor sie zu groß werden oder frieren sie blanchiert ein. 

Auch der Couve Galega (portugiesischer Blattkohl) lässt sich im Sommer gut  in eine herzhafte Suppe geben.