Was gibt's zu essen?
Ein Thema (nicht nur) fĂĽr die Frommen Hausfrauen 🙂Â
Was kocht Ihr heute?Â
Sauerkraut-Kartoffelstampf mit Frikadelle
Warmer Nudelsalat mit Rinderknacker
(Buchweizennudeln, Mexicana.Mix, Schnittlauch-Knoblauch, vegane Majonaise, GewĂĽrze)
Hausgemachte Burger. Im Froster fanden sich noch Burger-Patties, die vom letzten Grillen ĂĽbrig geblieben waren, und heute Mittag isst der Enkelsohn mit.
KartoffelpĂĽree, Rosenkohl mit MandelsoĂźe und GeflĂĽgelgriller
@deborah71 Rosenkohl mit Mandeln ... lecker!!!
Am Wochenende zufällig auf dem Markt entdeckt: Mangold! Das hatten wir schon lange nicht mehr.Â
Also heute (Sonntag) zum Mittagessen:Â
als Vorspeise kleine Maultaschen (in der Pfanne in Butter geschwenkt), gefĂĽllt mit Pinienkernen, Basilikum, Mozzarella, Tomaten (Maultaschen zum ersten Mal selbst gefĂĽllt 😇  den Teig allerdings gekauft 🤫 ),
dazu einen bunten Salat: Feldsalat, Kräuter, Radicchio, geraspelte Karotten, Â
und einen gut gekĂĽhlten Riesling (Kabinett von 2014) von der Mosel,
dann als Hauptgang Ochsenkotelette (medium), Kartoffelgratin bzw. "Pommes", MangoldgemĂĽse
dazu einen spanischen Rotwein aus der Region Navarra,
zum Nachtisch einen Mandelpudding, dazu Espresso und einen Single Malt.Â
Aber wieder mal hat sich gezeigt, dass menschliches (männliches?) MĂĽhen, Trachten und Handeln in der KĂĽche vergeblich ist. Denn die Enkel fragten schon in der EingangstĂĽr nach Pommes Frites mit Majo und was es zum Nachtisch gibt.Â
So einfach könnte ein Menüplan also auch aussehen.....
Naja, dazu noch Almdudler oder Apfelsaft .
Jedenfalls bemĂĽht sich momentan die SpĂĽlmaschine, ihre Berechtigung zu zeigen...Â
@deborah71
Ja, jetzt sind die winterfesten GemĂĽse und Salate im Angebot: Feldsalat, Mangold, Schwarzwurzel, Rosenkohl...
Für den Garten meiner Tochter wäre das aber nichts, denn sie wird ihn zur Jahresmitte wohl abgeben. Denn die Familie meiner hiesigen Tochter plant, in diesem Sommer zum Schuljahreswechsel für 2 bis 3 Jahre nach Kolumbien (Heimat meines Schwiegersohns) zu ziehen. Und ich habe kein Interesse daran, für eine ungewisse Zeit einen Schrebergarten zu pflegen und meine Freizeit zwischen Spaten, Rechen und Rasenmäher, Gartenschnecken und alten Mirabellenbäumen zu verbringen.
Schade....und du hattest dir so viel MĂĽhe mit der Grundreinigung des Gartens gegeben.Â
Eine Mangoldpflanze wĂĽrde auch in einem groĂźen Blumentopf auf der Terrasse oder dem Balkon gedeihen, so du hast, und ist recht pflegeleicht.Â
Bei mir werden keine Mangoldblätter angeboten. Bis die hier im Supermarkt wären, wäre es nur noch Kompost und einen Markttag gibt es hier nicht.Â
@bepe0905 Also ich wär mit Deinem MenĂĽplan einverstanden gewesen.Â
Als Getränk hätte mir evtl. gut gekĂĽhltes Wasser gereicht - oder ein GewĂĽrztraminer.Â
Bei mir gab's heute einfach Spätzle vom Vortag in Kräuterbutter gebraten mit einer selber angerĂĽhrten BratensoĂźe mit Pilzen.Â
Der Mann war zufrieden.Â
@bepe0905 Dieses Menü hätte ich mir auch gerne servieren lassen, aber ohne Wein und Single Malt bitte.
Schmunzeln musste ich ĂĽber die Enkel. Deswegen gab es gestern bei uns Burger, fĂĽr alle.