Was gibt's zu essen?
Ein Thema (nicht nur) fĂĽr die Frommen Hausfrauen 🙂Â
Was kocht Ihr heute?Â
Schweinebraten in Biersoße mit Knödel und Salat
Ich hatte grad (nach Langem mal wieder): (scharf an-)gebratene Hähnchenbrust (Innenfilet), gut gewĂĽrzt mit gebratenen Zucchini ♥ - ich schnurpse noch den obligatorischen Apfel (mit ner Birne zusammen) danach - "an apple a day ..." 🙂
glutenfreie Spirelli, der letzte Pak Choi aus dem Garten als GemĂĽse mit kleinen TofuwĂĽrfeln, gut gewĂĽrzt, lecker
Feldsalat mit kleinem Schaumkraut in GranatapfelsoĂźe
frittierten Blumenkohl mit selbstgemachter Remoulade gab's am Sonntag fĂĽr die Vegetarier, aber auch die Fleischfresser haben gerne zugegriffen.
Dazu geschmorte Ochsenbeinscheiben (2 Tage bei 60 Grad in Rotweinsauce),
dreierlei Brei (Kartoffelstampf mit Creme Fraîche, Erbsenmus und Pastinakenmus),
dazu angebratene und im Ofen fertig gegarte Karotten, die ich mit Honig und ZuckerrĂĽbensirup glasiert hatte.Â
Vorher eine Spargelcremesuppe und als Beilage einen Feldsalat mit Spitzkohl Granatapfelkernen.
Aber was soll ich sagen? Die ersten Fragen meiner Enkel, als sie zur TĂĽr reinkamen, waren
"gibt's Pommes?" und "was gibt's zum Nachtisch?"
Ich frage mich, ob es mir jeweils gelingen wird, diese Banausen so etwas wie Esskultur nahezubringen.... 😣 😣 😣Â
Das ist aber schon gehobene Esskultur.
ich koche halt gern, aber es muss auch immer wenigstens eine kleine Herausforderung sein.Â
Nur irgendwas kochen, braten, dĂĽnsten oder aufwärmen macht keinen SpaĂź, wenigstens eine Beilage sollte etwas Besonderes sein.Â
@bepe0905 Das ist mir (zwischenzeitlich) fremd. Mein Rudel war mit Basics am einfachsten zufriedenzustellen.
Das war durchaus abwechslungsreich - am einen Tag gab's Nudeln, am anderen Spaghetti und am übernächsten Fusilli. Einmal mit Tomatensoße, einmal mit Ketchup, dann mal mit Spinat oder Schinken-Käse-Sahne-Soße.
Und wenn sie das ĂĽber hatten, nahmen sie auch mal Pommes oder Reis ...Â
Und heute gibt's meistens was, was sich gut vorbereiten lässt - der Mann kommt dann heim, wenn ich bald arbeiten geh ...Â
Wobei der auch pflegeleicht is(s)t - er liebt Salat. Bevorzugt aus Wurst oder Nudeln.
Das ist mir (zwischenzeitlich) fremd. Mein Rudel war mit Basics am einfachsten zufriedenzustellen.
Ja, beim Rudel meiner Enkel ist es ähnlich:
da mĂĽsste die Welt einfach aus Pommes, Bratwurst, Pizza und gelegentlich Spaghetti bestehen.
Majo zu Pommes und Tomatensauce oder Pesto zu Spaghetti.Â
Auch Schnitzel ist willkommen - aber nur paniert.Â
Und auf gar keinen Fall Salat, dafür aber unbedingt Nachtisch (derzeitiger Favorit: Creme Brulée oder Mändelchen-Pudding).
Aber es sitzen ja nicht nur die 3 Enkel am Tisch.Â
SchlieĂźlich soll es ja auch mir selbst schmecken!
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@deborah71Â
eine viertel Zwiebel anschwitzen, 3-4 Handvoll weich gekochte grĂĽne Erbsen (gern auch aus der Dose) und ein Schnapsglas Wasser (oder besser GemĂĽsebrĂĽhe) dazugeben,Â
mit Stampfer oder PĂĽrierstab glatt zerkleinern und einen guten Löffel Butter dazugeben.Â
Nach Geschmack mit Muskat, Salz und Pfeffer wĂĽrzen.