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Was gibt's zu essen?

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Chai
 Chai
Themenstarter
Beiträge : 5718

Ein Thema (nicht nur) für die Frommen Hausfrauen 🙂 

Was kocht Ihr heute? 

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1289 Antworten
neubaugoere
Beiträge : 19489

Ich hatte keine Zeit (und dann keine Lust mehr), für heute vorzukochen. Deshalb hab ich ne Dose Thunfisch eingepackt und stell mir nachher in der Kantine noch n Salat zusammen. Heute Abend kann ich ja wieder "kochen" (ich hau mir halt was in die Pfanne).

neubaugoere antworten
Deborah71
Beiträge : 30111

Rosmarinkartoffeln vom Blech, Mexicogemüse, Corned beef

deborah71 antworten
büchermaus
Beiträge : 533

Risibisi 😉 

nettestrickt antworten
Deborah71
Beiträge : 30111

Spaghetti mit frischen Champignons.  

 

Endlich ist die Bioabteilung nicht mehr so gerupft und es gibt wieder Champignons. 

deborah71 antworten
5 Antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 15 Jahren

Beiträge : 19489

@deborah71 

Bei uns gab es die "durchgehend", vielleicht nicht in dem Ausmaß, aber überall durchgehend. Krass, wie das uff' eurer Insel is ... Wie machste die dann? Ich stell mir grad Vollkornnudeln vor, Champignons ... und da muss es doch noch sowas wie ne Soße geben ... oder?

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Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 30111

@neubaugoere 

Ich habe Mais-Spaghetti. Die koche ich separat. 

Champignons: 

putzen, waschen unter fließendem Wasser nur von oben, trockentupfen 

kleinschneiden und in trockener Pfanne anbraten

Danach Öl und Zwiebeln dazu, anschmoren, Salz, Pfeffer, Petersilie mit hineingeben

Danach mit kochendem Wasser ablöschen und etwas dünsten, bis es Zeit für die Soßenbindung ist

Soße (Reismehl, Wasser, Soja Cooking), evtl nachwürzen

 

deborah71 antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 15 Jahren

Beiträge : 19489

@deborah71 

Oh, Danke. Reismehl hab ich noch zu Hause ... weiß gar nicht, ob ich noch Champis habe ... ich schau halt mal ... Essen wird heute später, hatte gespätstückt ... 😉

neubaugoere antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 30111

@neubaugoere 

Du kannst auch ganz normalel Mehl zum Andicken nehmen. Ich darf es halt nicht. 

 

Wichtig ist das trocken Anbraten, dann werden sie nicht so gummiartig. 

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neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 15 Jahren

Beiträge : 19489

@deborah71 

Ja, und so kann ich mein Reismehl auch mal aufbrauchen ... *kicher* 😉

Ich hatte es mir mal gekauft mit der Vorstellung, den Milchreis dann schlonziger machen zu können ... tjoar

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Deborah71
Beiträge : 30111

Zuerst bastel ich ein glutenfreies Fladenbrot nach Tanjas Anleitung. 

Dann mache ich daraus eine Fladenbrotpizza

Über den Belag denke ich noch nach. Simply V Pizza Genuss (Käsestreifen) sind schonmal sicher. Mann mag wohl Thunfisch. 

deborah71 antworten
1 Antwort
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 30111

Das Fladenbrotrezept ist gut. Den Seidentofu muss ich mehr abtropfen lassen und die Kartoffelmenge nicht zu knapp bemessen. Die Kartoffelpresse drückt nicht alles restlos durch. 

Lecker war's. 

deborah71 antworten
neubaugoere
Beiträge : 19489

Ich mach grad ne Art Gemüsecurry(eintopf) 😀 mit Kugelmöhrchen und Wirsingkohl (und Suppengrün) sowie Belugalinsen und Reisnudeln - für heute Abend;
und koche Kartoffeln schon mal für morgen vor (kalt werden lassen wegen resistenter Stärke). Dann muss noch die Hähnchenbrust gebraten werden - auch für morgen/übermorgen.

neubaugoere antworten
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