Was gibt's zu essen?
Ein Thema (nicht nur) für die Frommen Hausfrauen 🙂
Was kocht Ihr heute?
Ich hatte keine Zeit (und dann keine Lust mehr), für heute vorzukochen. Deshalb hab ich ne Dose Thunfisch eingepackt und stell mir nachher in der Kantine noch n Salat zusammen. Heute Abend kann ich ja wieder "kochen" (ich hau mir halt was in die Pfanne).
Rosmarinkartoffeln vom Blech, Mexicogemüse, Corned beef
Risibisi 😉
Spaghetti mit frischen Champignons.
Endlich ist die Bioabteilung nicht mehr so gerupft und es gibt wieder Champignons.
Bei uns gab es die "durchgehend", vielleicht nicht in dem Ausmaß, aber überall durchgehend. Krass, wie das uff' eurer Insel is ... Wie machste die dann? Ich stell mir grad Vollkornnudeln vor, Champignons ... und da muss es doch noch sowas wie ne Soße geben ... oder?
Ich habe Mais-Spaghetti. Die koche ich separat.
Champignons:
putzen, waschen unter fließendem Wasser nur von oben, trockentupfen
kleinschneiden und in trockener Pfanne anbraten
Danach Öl und Zwiebeln dazu, anschmoren, Salz, Pfeffer, Petersilie mit hineingeben
Danach mit kochendem Wasser ablöschen und etwas dünsten, bis es Zeit für die Soßenbindung ist
Soße (Reismehl, Wasser, Soja Cooking), evtl nachwürzen
Oh, Danke. Reismehl hab ich noch zu Hause ... weiß gar nicht, ob ich noch Champis habe ... ich schau halt mal ... Essen wird heute später, hatte gespätstückt ... 😉
Du kannst auch ganz normalel Mehl zum Andicken nehmen. Ich darf es halt nicht.
Wichtig ist das trocken Anbraten, dann werden sie nicht so gummiartig.
Ja, und so kann ich mein Reismehl auch mal aufbrauchen ... *kicher* 😉
Ich hatte es mir mal gekauft mit der Vorstellung, den Milchreis dann schlonziger machen zu können ... tjoar
Zuerst bastel ich ein glutenfreies Fladenbrot nach Tanjas Anleitung.
Dann mache ich daraus eine Fladenbrotpizza
Über den Belag denke ich noch nach. Simply V Pizza Genuss (Käsestreifen) sind schonmal sicher. Mann mag wohl Thunfisch.
Das Fladenbrotrezept ist gut. Den Seidentofu muss ich mehr abtropfen lassen und die Kartoffelmenge nicht zu knapp bemessen. Die Kartoffelpresse drückt nicht alles restlos durch.
Lecker war's.
Ich mach grad ne Art Gemüsecurry(eintopf) 😀 mit Kugelmöhrchen und Wirsingkohl (und Suppengrün) sowie Belugalinsen und Reisnudeln - für heute Abend;
und koche Kartoffeln schon mal für morgen vor (kalt werden lassen wegen resistenter Stärke). Dann muss noch die Hähnchenbrust gebraten werden - auch für morgen/übermorgen.