Was gibt's zu essen?

Buchweizenspaghetti unter Chayotesauce

Spaghetti normal gekocht. Währenddessen 1 große Chayote geschält, geraspelt, in Rapsöl geschmort, Salz, Pfeffer, Curry, Petersilie und am Ende Soja Cuisine (Sahneersatz) untergerührt. 

Das Gemüse auf den Tellern auf den Nudeln verteilt und es war lecker. Chayote hat einen milden Kohlrabigeschmack. 

Ich hatte heute Hähnchenbrust auf Spinat, Chicoreé mit (Mini-)Champignons, Möhrchen und Zucchini. <-- klingt viel, isses aber nicht (2 Scheiben Zucchini, 6 oder 7 "Scheiben" Möhre, ne Handvoll Champignons ... etc.) 2 Äpfel als Nachtisch.

Gestern war Milchreis mit Zimtzucker dran (lactosefrei ist ohne Milch, aber mit Soja cooking) 

Heute: rohe Schmorkartoffeln mit Zwiebelringen, Salat aus den ersten größeren Wintersalatpflanzen (Postelein, Feldsalat, Baquieu) mit Fenchelgründeko. 

Hier gibt es heute eine Ribollita mit Schwarzkohl, Möhrchen und Tomaten aus dem Garten. Anstatt weißen Bohnen nehme ich Pintobohnen, weil die weg müssen.

Heute gibt`s Kartoffelsuppe

Heute gibt`s Baguette überbacken. Belegt wird es mit Birnen und Camembert, so lecker 😋