Was gibt's zu essen?

Heute gibt es Sauerkraut aus Rotkohl, selbst einglegt. 🙂

@chai 

So, und heute gabs zuerst als Apero einen kleinen Naheriesling (Auslese 2001 aus dem Keller meines verstorbenen Schwagers),
dann eine Pilzcreme-Suppe, danach einen bunten Salat mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen, 
dann Rosmarin-Kartoffeln, Wirsinggemüse (heute nicht als Blatt, sondern klein gehäckselt) und Lammkeule. 
Dazu einen kräftigen spanischen Rotwein (Rioja von 2018). 
Als Abschluss ein "After-Eight-Eis" (Vanille- und Schoko-Eis mit einigen Blatt Pfefferminze und einem Klecks Pfefferminzsirup)
und einen "After-Eight-Espresso" (starker Espresso mit einem Schuss kalter Sahne und Pfefferminzsirup). 

Die meisten Sachen hatte ich schon gestern vorbereitet, so dass es heute schnell und unkompliziert ging. 

Sauerbraten mit Knödel und Salat

Gestern waren wir zum Brunch bei unserer Tochter eingeladen

Nudeln mit Rührei, Nudeln mit Tofurührei und allgemein viiiiiel frischem Schnittlauch,  gemischter Salat

Heute Nachmittag ist "Jugend forscht" mit veganen Windbeuteln 

@chai 
Nach dem gestrigen Ostersonntags-Menu gab es heute (am Ostermontag) noch mal ein etwas gehobenes Familienessen: 
Geflügelsuppe mit Dinkel-Nockerln (die leider etwas verkocht sind, denn die Suppe stand zu lange auf dem Herd, weil sich die liebe Familie mal wieder verspätete). 

danach Wiener Backhendel, Spargel, Kartoffeln und (wie den Enkeln versprochen) Pommes Frittes,
außerdem Feldsalat (so ein richtiger Ackersalat mit kräftigen großen Blättern). 

Und als Nachtisch (na was wohl) Eis. 
Getränketechnisch machten sich die Enkel über den Almdudler her, für die Großen gab es einen gut gekühlten Rosé von der Nahe und als Digestif zum Espresso ("must-have") einen Williams aus dem Schwarzwald oder einen Glenfarclas 1991 aus den Highlands.

Und den Rest der Woche wird es geben: Reste, Reste, Reste.....

Penne in Brokkoli-Käse-Sahnesoße 😋