Was gibt's zu essen?

@deborah71 Meine Mama hat die Karotten immer geschnitten, gekocht und aus dem Kochwasser dann eine weiße Soße gekocht, in der die Rübenstückchen dann schwimmen lernten. 
Seit ich selber koche, dünste ich sie auch in Butter an und mag sie so viel lieber.

@deborah71

ich kenn das mit ein wenig Zucker unter dem Namen Rheinische Möhren. 

Interessant, ich dachte immer, das ist eine typisch französische Zubereitung. Aber das Rheinland war ja lange unter französischer Besatzung. 

Als rheinische Möhrenzubereitung würde ich Himmel un Ääd ansehen, das sind Kartoffeln und Möhren untereinander.

@queequeg 

Die Zutaten deines Rezeptes sind ganz ähnlich zu meinem Rezept. Bei mir fehlen der Aceto Balsamico und die Steinpilzbrühe. Stattdessen kommt noch 800 g Schwarzkohl dazu und ich nehme meistens weiße Bohnen, weil die so schön mehlig kochen. Die Hälfte der Bohnen püriere ich nach dem Kochen, das macht die Suppe schön sämig. Anstatt Thymian nehme ich Salbei.

Ich orientiere mich an diesem Rezept Das Brot serviere ich aber getrennt davon. Das kann dann jeder nach Belieben reinbrocken, dazu essen oder weglassen.

@ga2 

Kochst du das ganz alleine oder hast du Hilfe? 

Infolge personeller und organisatorischer Veränderungen in unserer Gemeinde hat sich das frühere Küchenteam aufgelöst und es ist noch nichts neues nachgewachsen. Daher koche ich meistens alleine, was mir aber durchaus liegt. Zu Erntedank feierten wir gemeinsam mit der Stadtmission, mit der wir uns Kirche und Gemeindehaus teilen. Da haben einige Damen Interesse bekundet künftig mitzuwirken (liegt wahrscheinlich an meinem Charme)    😍 😍 😘 😘  ???  😳 😇 

...wobei aber auf Allergiker und Veganer Rücksicht genommen wird und für die etwas ähnliches nur ohne Tier und Allergene gekocht wird...

So mache ich das auch. Es ist schön, wenn Jede/r weiß, dass (soweit möglich) für sie/ihn etwas Passendes dabei ist. So gab es den Kürbisstrudel zu Erntedank in verschiedenen Varianten: mit und ohne Fleisch,
mit und ohne Nüsse und den Nachtisch mit und ohne Zucker...  🤯 🤯 🤯 
Das ist aber nicht immer leicht zu realisieren...  😱 😱 😱 

Danach geht ein Korb für Spenden rum. Das ist dann eher kostendeckend. 

Ja, so läuft das auch bei uns, Hauptsache sollte die Gemeinschaft sein, 🤩 😊 😊 😋 😆 
aber kostendeckend wäre auch recht schön...  🤑 🤑 🤑