Blumen auf dem Esstisch heben den Wohlgeschmack der Speisen.
– Karl Foerster, deutscher Gärtner und Staudenzüchter –
Essbare Blüten und Blätter über verschiedene Gerichte gestreut, bringen Farbe und Umami auf den Teller.
Ringelblumenblütenblätter in leuchtendem Orange,
Kornblumen in Königsblau,
Färbedistel bringt Ziegelrot,
Königskerzenblüte helles Gelb
Schnittlauchblüte helles Lila und Lauchgeschmack
Kapuzinerkresseblüte orange, rot leichte Schärfe
Kapuzinerkresse Blätter helles blaugrün leichte Schärfe
Borretschblüte himmelblau oder rosa
Rosmarinblüten himmelblau
Rosmarinnadeln silbergrün
Zwiebelblüten hellgrün
Guten Appetit ❤️
Den gestrigen Sonnentag konnte ich noch nutzen, die Beete neu herzurichten. Heute Nacht hat es ergiebig geregnet und das kleine Beet hat nun den vorgezogenen Zuckererbsen Raum zum Wachsen gegeben. Noch ist es bewölkt, da wachsen sie leichter an als in praller Sonne. Als Schneckenschutz sind sie in einen Minizaun aus Kupferdraht eingesetzt.
Was ich ins große Beet pflanze, da überlege ich noch.
@deborah71 tja, bei mir kann ich nur über die Zahl der getöteten Schnecken berichten. Alles ist abgefressen, sogar die Zuchini und die Kapuzinerkresse. Ins Gewächshaus habe ich eine Kapuzinerkresse gepflanzt und da dorthin weniger Schnecken den Weg finden, erfreue ich mich an der Pracht. Da alle Zwiebeln abgefressen wurden, habe ich sie jetzt geerntet. Sogar den Schnittlauch fressen sie ab. Jeden Abend sitzen mind. 50 Schnecken allein im Schnittlauch. Zwei kleine Reihen a 40 cm Länge. Damit ihr eine Vorstellung über die Schneckenmassen habt.
Die Schnecken kommen fast alle aus dem verwahrlosten Nachbargarten, am Abend rücken sie in Massen über die Grundstücksgrenze in meinen Garten. Noch stehen einige wenige Kartoffelpflanzen und von den Bohnenpflanzen haben sie die Hälfte aufgefressen. Ich habe aber keine Lust mehr, jeden Abend tausend Schnecken tot zu schneiden, um nur etwas Gemüse ernten zu können. Ich finde es auch eklig, sie sind überall, man kann am Abend nicht mehr draußen sitzen, ohne dass einem die Schnecken um die Füße kriechen. Bei meiner Freundin kommen sie durch eine kleine Spalte ins Gewächshaus. Sie hat jetzt ihre Rest-Zuchini in Kübel gepflanzt und an einem Baum aufgehängt, damit die Viecher nicht drankommen. Bei Klaus und Dani scheint es ja nicht so schlimm zu sein. Als ich auf einem Erdberpflückfeld war, habe ich auch keine einzige Schnecke gesehen. Wer weiß, was die dort für Gift streuen ...
Heute gibt es die ersten Buschbohnen auf den Teller. 😀
Eine Reihe Tagetes, die inzwischen sehr viel Raum einnimmt, habe ich rausgenommen. Sie trocknet jetzt in der Sonne und wird dann kleingeschnitten als Mulch neben der zweiten Reihe Möhren eingearbeitet wenn die Rote Bete abgeerntet ist. Da wird es nämlich auch schon eng zu der zweiten Lage dicke Bohnen.
Heute gibt es die ersten Buschbohnen auf den Teller.
Die haben ja sicherlich gut geschmeckt. Ich weiß ja jetzt auch, wie die Buschbohnen schmecken, sehr fein. Heute pflücke ich zum zweiten mal von den Deborah71-Bohnen, aber nur von zwei Pflanzen. Die Hülsen der zwei anderen sind zwecks Samengewinnung in Organzabeuteln eingetütet 🤩
Wir haben hier seit Wochen eine Gurkenschwemme. Da sieht man mal wieder, wie gut ihnen der viele Regen tut 😀. Die Tanjas werden zeitnah gegessen als Gurkensalat oder Griechischer Salat oder verschenkt 😀 . Die Einlegegurken übertreffen alle bisherigen Rekorde. Gestern habe ich aus 1,8 kg fürs Mittagessen Schmorgurken gekocht, 1,6 kg zum Fermentieren eingelegt und 2 kg als Senfgurken eingemacht. Ein paar sind noch übrig für das Tzaziki, das es morgen gibt. Es waren halt viele sehr dicke dabei. Wenn ich nicht alle zwei Tage durchpflücke, sind sie schon wieder zu dick zum Einlegen. Ich hoffe nur, dass die Tanjas noch so lange durchhalten, bis auch Tomaten reif sind. Die ersten fangen nämlich an, sich zu röten. Griechischer Salat mit Gurken und Tomaten aus dem eigenen Garten ist ja noch mal viel schmackhafter. Gurken kaufe ich übrigens fast nie, weil uns die gekauften nicht gut schmecken.
Das ist ja jetzt die Zeit, in der man aus dem Vollen schöpfen kann, Bohnen, Zucchini, Chilis, Spitzkohl, Brokkoli und Gurken!, herrlich.
An den Erdbeeren bilden sich gerade Ausläufer. Hat jemand Interesse an Pflänzchen von Mara des Bois, das ist eine immertragende, oder Vima Zanta, eine einmaltragende?
Heute Nacht hat es gut geregnet.... und es ist warm, aber nicht heiß.
Die Steckrüben haben eine handliche Größe für uns zwei beiden und sind abgeerntet. Putzen, blanchieren, einfrieren....wieder ein Teil des Wintervorrates gesichert.
Die Stelle im Beet ist schon neu bepflanzt mit Rosenkohl. Dieses Jahr steht verschiedener Kohl auf diesem Beet und nächstes Jahr kommt etwas anderes...Fruchtwechsel... hält den Boden gesund.
Die Kohlrabi stehen woanders unter einem Netz. Die Kohlweisslinge sind ziemlich einttäuscht, dass nur ein Blumenkohl draussen steht zwischen anderen Pflanzen und er sich leicht kontrollieren und frei von Kohlweißlingsgelegen halten lässt.
Gewächshaus: Gurke hat Mehltau und stirbt. Kürbis wächst vor sich hin und blüht, wird aber nicht bestäubt. Dafür wuchert die Kapuzinerkresse. Mini-Wassermelone hatte plötzlich auch eine Krankheit, habe alle kranken Blätter abgeschnitten. Blüht, aber trägt nicht. Tomaten? Naja, mickern vor sich in, immerhin haben sie einige wenige Blüten.
Draußen: Bohnen von Schnecken fast abgerfressen. Habe neue ausgesäht. Zuchini: ich habe nicht mal Zuchini!!! auch von Schnecken abgefressen, haben noch ein paar Blätter, blühen aber nicht. Die updatepflanze aus dem Gewächshaus war trotz Schneckenkragen nach zwei Tagen aufgefressen. Sind noch zwei kleine Blätter dran. Zwiebeln Noternte, da Zwiebelgün vollständig von Schnecken abgefressen. Kartoffeln: Der Rest, der nicht von den Schnecken gefressen wurde hat Krautfäule. Ebenfalls Noternte. Was positives: Schnecken fressen keine Löwenmäulchen und Strohblumen. Und Geranien. Das ist doch eine gute Nachricht- oder?
Balkonbericht 😀 😎
Die verschiedenen Begonien auf Balkönchen blühen wie auch die fleißigen Lieschen. Hinzu gesellte sich eine fette Henne und ein Töpfchen Schleierkraut. Insgesamt ein Blütenmeer. Die Blüten vom Schleierkraut sind allerdings schnell verschwunden. Wahrscheinlich braucht es mehr Licht, was mein Balkönchen nicht hat. Nun ja. Noch isses nich tot, bleibt also. 😀
Die grünen Triebe der Traubenhyazinthen sind da, vermehren sich, werden teils länger und länger (und fallen um), aber Blüten keine. Ich lass sie trotzdem mal dran - wäre in der Natur ja auch so. Mal sehen, was sich übers Jahr, übern Winter und im nächsten Frühjahr so tut.