Diese Kombi mag ich...
 
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Diese Kombi mag ich!

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GoodFruit
Themenstarter
Beiträge : 3254

Hallo Community!

Geht es Euch auch so, dass ihr mal 2 Lebensmittel kombiniert - und es eröffnen sich neue Geschmackswelten?

Es gibt einige Dinge, bei denen ich die Kombination aus beiden deutlich lieber mag als die einzelne Komponente.

Bevor ich Euch nach Euren Entdeckungen in dieser Richtung frage, hier einige Beispiele von mir:

 

- Schokolade und Salzstangen (das hatte ich schon lange entdeckt, bevor es LU Mikado oder schokierte Salzbrezeln gab.

- Walnüsse und Honig

- Milch und Honig (biblischer Klassiker!)

- Frisches Brot und Olivenöl

- die "asiatische" Variante der Kürbissuppe mit Banane und Kokosmilch drin

- Linsen, Saiten (Würstchen) und Spätzle (der schwäbische Klassiker, von dem ich nie gedacht hätte, das das schmecken würde - bevor ich es probiert habe)

- Tomate Mozzarella

 

Habt Ihr auch so Lieblingskombis?

 

Viele Grüße

GoodFruit

 

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24 Antworten
Chai
 Chai
Beiträge : 644

Nudeln und Käse 
Spätzle und Käse (das ist nicht dasselbe) 
Trauben und Käse 
Melone und Feta 
Kartoffeln und Feta 

chai antworten
1 Antwort
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@chai Oh, Käse mag ich auch in allen Variationen.

Einfach ein paar Würfel Käse und ein Glas Rotwein. Das gute dabei: mit Käse schmeckt jeder Wein gut (hab ich mal gelesen und stimmt wohl auch).

Käse und Salzgebäck ist auch eine gute Kombi.

Zur Melone (insbesondere Honigmelone) mag ich lieber eine Scheibe geräucherten oder luftgetrockneten Schinken.

goodfruit antworten


mamba
 mamba
Beiträge : 217

@goodfruit 

Maultaschen und Kartoffelsalat

Laugenbrezel mit Butter

Käse mit Trauben (oder Feigen)

Zwetschgenkuchen und Sahne

Walnüsse und Rosinen (oder Datteln)

Tomate, Avocado, Schafskäse

Endivien mit Trauben und Käse

 

 

 

 

 

mamba antworten
1 Antwort
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@mamba Das kann ich mir alles sehr gut vorstellen - und das meiste habe ich auch schon probiert.

goodfruit antworten
Deborah71
Beiträge : 24541

Tomate und Banane (Salat, Schnittlauch und Currygewürz ist das Bindeglied)
Knoblauch in Honig fermentiert
Salzbutter und Käse mit Marmelade aufs Brot

deborah71 antworten
2 Antworten
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@deborah71 Das muss ich alles mal ausprobieren - denn ich kenne bislang keine der Kombis.

Was die Salzbutter mit Käse auf einem Marmeladenbrot angeht, so kenne ich da eine ähnliche Variante. Es gibt ja diese Brötchen, die mit Käse überbacken sind. Wer denkt, dass da herzhaft Sachen draufgehören, hat so ein Brötchen wohl noch nie mit Butter und Marmelade probiert!

goodfruit antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 24541

@goodfruit 

Die Brötchenkombi habe ich zuerst in Norwegen kennengelernt als Brötchen mit Salzbutter und Karamelkäse drauf (Mysost oder Geitost oder Brunost genannt). 

Den Mysost/Braunkäse gibt es auch manchmal in Deutschland.

In Ermangelung von Mysost hatte ich dann Salzbutter und mittleren Gouda mit etwas Marmelade nachempfunden.

deborah71 antworten


Maria
 Maria
Beiträge : 604

@goodfruit 

Schnibbelbohnensuppe mit Äpfeln und Apfelpfannkuchen

Brot mit Quark und Rübenkraut oder Marmelade

Feldsalat mit Rote Bete

maria antworten
4 Antworten
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@maria Maria, Du scheinst mir eher Norddeutsch unterwegs zu sein. Ich kenn da beides: An der Nordseeküste aufgewachsen und jetzt seit über 20 Jahren im Süden lebend.

Da gibt es einige schöne norddeutsche Gerichte, die man oft nur dort kennt:

Grünkohl mit Kartoffeln und Pinkel (geräucherte Wurst ähnlich einer süddeutschen Bauernbratwurst). Im Gründkohl muss auf jeden Fall noch Hafergrütze sein.

Dann erinnere ich mich an gekochte Birnen und Hefeklöße (Hüdel genannt). Da gehört dann auch noch Speck oder Kassler mit rein.

Hartgekochte Eier in Senfsoße und Kartoffeln.

goodfruit antworten
Chai
 Chai
(@chai)
Beigetreten : Vor 3 Monaten

Beiträge : 644
Veröffentlicht von: @goodfruit

Grünkohl mit Kartoffeln und Pinkel (geräucherte Wurst ähnlich einer süddeutschen Bauernbratwurst). Im Grünkohl muss auf jeden Fall noch Hafergrütze sein.

Hafergrütze weiß ich nicht, aber bei den Schwiegerleuten kommt Zucker drüber. Irgendwie gruselt's mich schon bei der Vorstellung. 
Aber da kommt ja auch Zucker über den Salat ...

Hartgekochte Eier in Senfsoße und Kartoffeln.

Liebt mein Mann. 

Und mir fällt grad ein, dass ich Spinat mit Spiegeleiern liebe.

chai antworten
Maria
 Maria
(@maria)
Beigetreten : Vor 10 Monaten

Beiträge : 604

@goodfruit 

Du scheinst mir eher Norddeutsch unterwegs zu sein

Ich bin vom Niederrhein. Für manche ist das norddeutsch und für andere süddeutsch 🤣 

Hier gibt es auch so abenteuerliche Kombinationen wie Reibekuchen mit Apfelmus und/oder Rübenkraut; oder Himmel und Äd, das ist Kartoffelpüree mit Äpfeln,  und dann noch gebratene Blutwurstscheiben dazu. Mit Würsten habe ich es aber nicht so ... aber Grünkohl mit Hafergrütze mag ich auch ...und hartgekochte Eier in Senfsoße und mit Kartoffeln, lecker 😋 

 

 

maria antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 24541

@maria 

Reibekuchen mit Apfelmus und Himmel un Äd , köstlich! 🙂

deborah71 antworten
CoffeeandBible
Beiträge : 155

@goodfruit 

Tee & Milch

(Ofen-)Käse & Gemüse

Erdnussbutter & Marmelade

Haferflocken & Joghurt

Nutella/Schokolade & Banane 😍 

 

coffeeandbible antworten
6 Antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 13 Jahren

Beiträge : 16476

@coffeeandbible 

Veröffentlicht von: @coffeeandbible

Tee & Milch

Welchen Tee? - Zu manch einem "gehört" Milch/Sahne ... ich trinke liebend gern Kräutertee mit nem Schuss Milch. 🙂 Aber auch Earl Grey oder Schwarztee.

neubaugoere antworten
Chai
 Chai
(@chai)
Beigetreten : Vor 3 Monaten

Beiträge : 644

@neubaugoere Chai-Tee mit Milch (oder Sahne) und Kandis 😋

(Ich trinke meinen Tee normalerweise ohne alles - aber so eine Tasse Chai (oder anderer Schwarzteee) auf Ostfriesenart ist schon ein Genuss an kalten Winterabenden)

chai antworten
CoffeeandBible
(@coffeeandbible)
Beigetreten : Vor 2 Jahren

Beiträge : 155

@chai Ja! 🙂 Chai - Tee bzw. Schwarztee mit Milch - genial 🙂 😉 Oder auch Grüntee mit Milch..

coffeeandbible antworten
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@coffeeandbible Das mag ich auch. Banane kombiniere ich auch gerne mit Honig.

goodfruit antworten
CoffeeandBible
(@coffeeandbible)
Beigetreten : Vor 2 Jahren

Beiträge : 155

@goodfruit Jetzt habe ich gerade Lust auf Banane mit Honig & Joghurt bekommen  😍

coffeeandbible antworten
mamba
 mamba
(@mamba)
Beigetreten : Vor 3 Jahren

Beiträge : 217

..... Banane in etwas Butter leicht angebraten, Zucker und Zimt drüber (wenig), das ganze dann auf ein frisches Corissant, das mit Frischkäse bestrichen ist, legenund dann etwas Honig drüber...

🙂

mamba antworten


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