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Kochen im Oktober 2019

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Letzter Beitrag

Haidi

Themenstarter

Beiträge : 492

1. Oktober 2019 11:30

Weiter geht es.

Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

LG
Haidi

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136 Antworten

Pinia

Beiträge : 1375

25. Oktober 2019 13:50

Griechische Suppe
mit Reis gibt es heute

pinia antworten

4 Antworten

stundenglas

(@stundenglas)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769

26. Oktober 2019 16:46

Was kommt da rein?

stundenglas antworten

Pinia

(@pinia)

Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 1375

27. Oktober 2019 14:39

Veröffentlicht von: @stundenglas

Was kommt da rein?

500 gr Hackfleisch
500 gr Feta
200 ml süße Sahne
2 große Dosen geschälte Tomaten
2 mittlere Dosen Mais
3 Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
je 1 TL Thymian, Oregano, Basilikum (oder Pizzagewürz)
(2 EL Zucker)
2 EL gekörnte Brühe
1 l Wasser

> ich habe diesmal nur die halbe Menge gemacht.

pinia antworten

stundenglas

(@stundenglas)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769

27. Oktober 2019 15:34

Das ist jetzt aber keine typisch griechische Suppe, oder?

stundenglas antworten

Pinia

(@pinia)

Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 1375

28. Oktober 2019 15:38

Veröffentlicht von: @stundenglas

Das ist jetzt aber keine typisch griechische Suppe, oder?

keine Ahnung, vermutlich eher nicht.
Aber ich habe sie vor 30(?) Jahren unter dem Namen kennengelernt und koche sie seither als solche.

pinia antworten

Pinia

Beiträge : 1375

26. Oktober 2019 14:19

Börek und Banitza
mit Salat.

pinia antworten

stundenglas

Beiträge : 4769

27. Oktober 2019 14:18

Pizza
Tomate, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Basilikumpesto. 😀

stundenglas antworten

Pinia

Beiträge : 1375

27. Oktober 2019 14:42

Züricher Geschnetzeltes, Bandnudeln, Salat
das Geschnetzelte war ein eingefrorener Rest vom letzten Gemeindemittagessen -
danach und bereits nach dem GD gab es frischen Zwetschgendatschi mit Streuseln.

pinia antworten

Anonymous

Beiträge : 0

27. Oktober 2019 14:56

Pilzpfanne
mit Speck und Zwiebeln

Von im Wald selbst gesammelten Pilzen.
War sehr lecker.. 😊

Anonymous antworten

10 Antworten

speedysweety

(@speedysweety)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 3771

28. Oktober 2019 18:01

Wow, das hört sich toll an! Kennst Du Dich da aus, oder hattest Du einen Pilzkenner mit dabei? Ich würde mich das glaube ich nicht getrauen...

speedysweety antworten

Anonymous

(@Anonymous)

Beigetreten : Vor 1 Sekunde

Beiträge : 0

28. Oktober 2019 18:42

Veröffentlicht von: @speedysweety

Kennst Du Dich da aus,

Nein... absolut nicht aber meine Schwesterm Nichte und Mutter

Was ich, während sie Pilze sammelten, gemacht hab, hast Du ja wo anders gesehen *klick* 😊

Anonymous antworten

speedysweety

(@speedysweety)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 3771

28. Oktober 2019 19:35

Geschickt, Du hast also sammeln lassen 😀 😀

Woher kennt Deine Familie sich da aus? Ich hab mich damit noch nie so befasst. Gibt es dafür Seminare? Oder waren sie früher mit erfahrenen Pilzsammlern unterwegs?

speedysweety antworten

Anonymous

(@Anonymous)

Beigetreten : Vor 1 Sekunde

Beiträge : 0

28. Oktober 2019 19:40

Veröffentlicht von: @speedysweety

Geschickt, Du hast also sammeln lassen 😀 😀

ja... und konnt einer meiner Lieblingshobbys nachgehen 😀

Veröffentlicht von: @speedysweety

Woher kennt Deine Familie sich da aus?

Meine Schwester ist Kräuterpädagogin, kennt sich mit sowas dadurchs aus und Muttern hat es wohl von ihrer Mutter gelernt.

Ich würd mir nicht mal zutrauen einen Knollenblätter- von einem Fliegenpilz zu unterscheiden 😉 😀

Anonymous antworten

speedysweety

(@speedysweety)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 3771

28. Oktober 2019 19:45

Veröffentlicht von: @scylla

Meine Schwester ist Kräuterpädagogin, kennt sich mit sowas dadurchs aus und Muttern hat es wohl von ihrer Mutter gelernt.

Ah, das ist natürlich geschickt 😊

Veröffentlicht von: @scylla

Ich würd mir nicht mal zutrauen einen Knollenblätter- von einem Fliegenpilz zu unterscheiden 😉 😀

😀 beide nicht sehr bekömmlich 😀

speedysweety antworten

Anonymous

(@Anonymous)

Beigetreten : Vor 1 Sekunde

Beiträge : 0

28. Oktober 2019 19:47

Veröffentlicht von: @speedysweety

😀 beide nicht sehr bekömmlich 😀

Du kennst doch den Spruch...

jeder Pilz ist essbar, manche aber nur einmal

😉 😀

Anonymous antworten

speedysweety

(@speedysweety)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 3771

28. Oktober 2019 19:53

Der stimmt 😀

speedysweety antworten

stundenglas

(@stundenglas)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769

28. Oktober 2019 19:43

Veröffentlicht von: @speedysweety

Gibt es dafür Seminare?

Ja, gibt's. Schau mal bei der VHS, die könnten so etwas haben. Oder auch Einrichtungen, die erlebnispädagogisch, museumspädagogisch oder umweltpädagogisch arbeiten.

stundenglas antworten

speedysweety

(@speedysweety)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 3771

28. Oktober 2019 19:52

Ich glaube, ich hätte trotz Seminare zu arge Bedenken, da bin ich nicht so mutig.

speedysweety antworten

stundenglas

(@stundenglas)

Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769

29. Oktober 2019 21:07

Ich würde das anders herum angehen. Mach den Kurs, weil dich Pilze interessieren. So lernst du bestimmt einiges dazu. Und dann sieh weiter.

stundenglas antworten

Haidi

Themenstarter

Beiträge : 492

28. Oktober 2019 8:21

Am Wochenende gab es
Freitag: Seehecht auf Spinal-Linsen-Gemüse
Samstag: Canelloni mit Pilz-Käse-Füllung
Sonntag: Szegediner Gulasch mit Kartoffelpü

LG
Haidi

haidi antworten

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