Erntedank - Schmecket und sehet wie freundlich der Herr ist.
Psalm 34,9
Heute gibt es Regen, macht die Gartenarbeit leicht und die Früchte schwer. Wunderbar.
Ich habe heute vermutlich die letzten Bohnen gepflückt. Die Pflanzen waren wirklich sehr fleißig in diesem Jahr, mein Tiefkühlschrank ist voll. 😇
Der restliche Tag war angefüllt mit Vorbereitungen für unser Gartenvereinsfest am Samstag und ein paar unangenehme Pflichten als Vorstandsmitglied. Gott hat mich da wirklich in eine große Aufgabe geschickt. Ich bete täglich um Weisheit, Kraft und Führung, damit ich mit diesen Herausforderungen verantwortungsvoll umgehen kann.... und erlebe immer wieder Sein Wirken. 😍
Heute habe ich auch mit der Bohnenernte begonnen. Die nachgesäten Bohnen sind schwarze Bohnen, von denen nur die Kerne geerntet werden.
Die Sonne schien über Mittag und die Bohnen waren trocken. Bevor es wieder regnet und sie vielleicht anfangen zu schimmeln am Strauch, sind die reifen jetzt eingesammelt.
Die restlichen Bohnen werde ich gut beobachten und nach und nach auch einsammeln.
Eine schöne Kohlrabiknolle ist heute in den Topf gewandert. Lecker war sie.
5m Buschbohnen für Kerne.... ganzes Ergebnis (hatte in 2 Etappen die Bohnenkerne ausgehülst) sind 779g. Das reicht uns über den Winter für etliche Zugaben von jeweils 50g in eine leckere Suppe.
Es regnet wieder, die Wasservorräte steigen.
Heute schien die Sonne... ein guter Jetzt-Impuls, eine Beetreihe für Feldsalat und Wintersalat fertig zu machen. Hat gut geklappt.
Die Zucchinipflanze ist definitv ab.... ab auf den Kompost.... die Süßkartoffelpflanze beerntet... eine Wurzel ging so tief, ich dachte ich müsse bis zum Mittelpunkt der Erde graben... aber hallo.
Dieses Beet ist nun neu bestückt mit Kerbelrübensamen. Der braucht Kälte zum keimen. Daneben sind zwei Reihen Feldsalat gesät. Mal sehen, ob sie noch kommen.
Der Knoblauch aus dem Paket ist nun auch gesteckt. Drei Reihen hat es ergeben. Diese Sorte ist im Herbst zu stecken.
Das ist schon erstaunlich. Die Beete sind fast alle noch mit Sachen zum Ernten voll und auch für die Winterernte mit Feldsalat, Wintersalat, Haferwurzel, Grünkohlpalmen, gelbe Möhren, Lauch und Sellerie (winzig 🤣 ) ,Winterheckzwiebeln,..
Kohlrabi, Mexicanas, rote Möhren, Weintrauben, Petersilie, Schnittlauch, Feldsalat, dicke Bohnen, Salatgurke, einige Tomaten....überwältigend. Und das auf den paar Quadratmetern. Es ist was dran an Mulchen und Fruchtfolge. 👍
Für Permakultur umzusetzen, ist der Garten aber zu klein.
Gestern brachte Rigotti (Gartenyoutuber) ein Brotrezept: schnelles Kürbisbrot. Er hatte da so einen langen keulenförmigen Kürbis.... das hat mich inspiriert, die große Zucchinikeule zu verarbeiten.
Das Brot ist sehr gut geworden. Da Schärmehl einen anderen Feuchtigkeitsbedarf hat, habe ich 20g Mehl weniger genommen, damit es nicht staubt nach dem Backen... und die Zucchini entkernt, geschält und das genaue Gewicht genommen. Kurkuma nur die Hälfte, das Kurkuma leicht bitter schmecken kann.
Den Rest der Zucchini habe ich heute in 300g Portionen eingeteilt und eingefroren, damit ich nochmal die genaue Menge für Kürbisbrote habe.
Die Sonne kam mittags durch und jetzt sind auch die Eßdahlien ausgegraben, etliche Knollen davon geerntet und die Basispflanzen trocknen etwas im Frühbeet ab, bevor sie in Holzwolle zur Winterruhe gebettet werden,