Als kleines Dankeschön für sieben Freundinnen, die mich in den letzten Monaten ganz besonders intensiv begleitet und unterstützt haben (und das auch weiter tun werden), habe ich ein "Allerweltsmenü" gekocht:
6 Gänge aus jeweils einem anderen Kontinent / Kulturkreis:
Ein Gruß aus der arabischen Küche: Ein kleines Kreuz aus Brotsticks, und in den Ecken je ein Klacks Baba Gnoush (Auberginen-Sesam-Paste), Avocadocreme, Ajvar und schwarze Oliven
Kalte Vorspeise: Nizza-Salat
Warme Vorspeise: Mini-Quinoa-Bratlinge an Kirschtomaten und Basilikum
Zwischengericht: Pak-Choi-Gemüsepfanne
Hauptgericht: Westafrikanisches Zitronenhuhn
Dessert: Vanilleeis à la USA (also mit vielen süßen Saucen und Toppings)
Wir acht Mädels hatten einen wunderbaren lauen Sommerabend auf der Terrasse.
P.S,: Weil sich manches vorbereiten ließ, war das Kochen 😀 gar nicht mal so stressig. Nur der Abwasch stand hinterher in seiner ganzen Fülle auf einmal vor der Spülmaschine 😌
Und hat dif das kochen spass gemacht?
Es hört sich jedenfalls lecker an.
Der abwasch hinterher empfind ich meistens als anstrengend und mühsam. Vielleicht fürs nächste mal ein helferlein organisieren 😉 zu zweit gehts meistens leichter von der hand
Eine super Idee, so quer durch die Welt zu kochen.
Alle Gerichte lesen sich seeeeehr lecker 😊
..lauer Sommerabend auf der Terrasse..... klasse!
Wow, 6 Gänge! Welch ein Luxus. an meinem Geburtstag letztes Jahr gab es drei Gänge rund um die Welt.
Vorspeise: Mediteran - Hummus, Auberginen, Oliven, Grillpaprika, Fladenbrot
Hauptgang: ein indonesisches Gericht: lauwarmer Salat aus gekochten/gedünsteten Kartoffeln und Brokkoli mit Erdnuss-Soße
Nachspeise: Berry-Cobbler aus den USA
Ja, das leidige Aufräumen am Ende eines solchen Abends... Zum Glück kann man vieles im Geschirrspüler verschwinden lassen. Aber es bleibt dennoch immer noch viel zu tun. Warum kann man das nicht vorab schon erledigen, um dann den Abend genießen zu können? 😉
Gruß, Tineli
Hi,
das klingt alles sehr lecker.
Warme Vorspeise: Mini-Quinoa-Bratlinge an Kirschtomaten und Basilikum
Wir hast Du die Bratlinge gemacht?
