Frischer Spinat, 2 ...
 
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Frischer Spinat, 2 Stück Rote Beete


jour
Themenstarter
Beiträge : 1892

.. habe ich gestern geholt

und eigentlich wollte ich Spinat mit Spaghetti-Nudeln zubereiten.
Weiß aber nicht wie. Nudeln kochen geht ja, aber, wie verarbeite ich den Spinat und welche Sauce soll ich zubereiten? Mir schweb etwas weißes (habe aber keine Milch und keine Sahne da und will nicht Einkaufen fahren; muß am Schreibtisch Dinge erledigen und will mich nicht davor drücken 😀; es reicht ja, hier zu sein *g* ).

Noch nie frische rote Beete verarbeitet. Ich denke, ein Salat wäre gut?
Hat jemand auch dazu einen Tipp?

Normalerweise kaufe ich schon gezielt ein, aber, gestern war mir nach diesen Sachen.

Danke schon mal und
sonnige Grüße!

J😊ur

Antwort
16 Antworten
tristesse
Beiträge : 16865

Hallo Jour,

der wichtigste Tipp vorab:

Veröffentlicht von: @jour

Noch nie frische rote Beete verarbeitet. Ich denke, ein Salat wäre gut?
Hat jemand auch dazu einen Tipp?

Nur mit Handschuhen dran gehen 😉

tristesse antworten


conversable
Beiträge : 1012

Ich mag Rote Beete Salat ganz gerne, von gekochten oder rohen Beeten.
Bei gekochten mach ich nur bissel Öl, Essig, Salz, Pfeffer und wenn vorhanden frische Petersilie dran. Viele machen auch noch Zwiebeln dran.

Neulich habe ich dieses Rezept ausprobiert, war total lecker:

https://www.rewe.de/rezepte/linsen-rote-bete-salat-sesam-putenspiesse

Du könntest statt Feldsalat den Spinat nehmen. Das geht bestimmt gut miteinander.
Allerdings weiß ich nicht, ob du die anderen Sachen im Haus hast 😉
Und statt Linsen Spaghetti - dann hast du einen kreativen Nudelsalat, der braucht dann auch kein Fleisch mehr 😀.

conversable antworten
1 Antwort
jour
(@jour)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1892
Veröffentlicht von: @conversable

Ich mag Rote Beete Salat ganz gerne, von gekochten oder rohen Beeten.
Bei gekochten mach ich nur bissel Öl, Essig, Salz, Pfeffer und wenn vorhanden frische Petersilie dran. Viele machen auch noch Zwiebeln dran.

Das mache ich auch. Ich werde sie etwas kochen.

Veröffentlicht von: @conversable

Neulich habe ich dieses Rezept ausprobiert, war total lecker:

Schaue ich mir nachher an.

Veröffentlicht von: @conversable

Du könntest statt Feldsalat den Spinat nehmen. Das geht bestimmt gut miteinander.

Stimmt. Habe ja soo viel Spinat da, und aufheben mag ich eh nicht. Ich mag möglichst frisch zubereiten und essen.

Veröffentlicht von: @conversable

Allerdings weiß ich nicht, ob du die anderen Sachen im Haus hast 😉

Ja, es wird sich einiges finden an Dosen. Aber, ich wollte nicht vor der Schreibtisch arbeit flüchten 😀 .. Es könnten sonst leicht drei oder vier Stunden in der Küche vergehen beim Stöbern und so.

Veröffentlicht von: @conversable

Und statt Linsen Spaghetti - dann hast du einen kreativen Nudelsalat, der braucht dann auch kein Fleisch mehr 😀.

Die Spaghetti-Nudeln wollte ich warm haben.
Aber, danke für den Hinweis.

Heute ohne Fleisch. Das ist auch gut zwischendurch.

jour antworten
Irrwisch
Beiträge : 3339

2 Stück Rote Beete
Rote Beete Salat:

Rote Beete schälen, grob raspeln.
Einen Apfel ebenfalls grob raspeln.
Etwas Meerrettich dazu, etwas Öl, Salz, Pfeffer und wenn du magst, etwas Essig.

Umrühren, etwas ziehen lassen, ferig!

irrwisch antworten
5 Antworten
jour
(@jour)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1892
Veröffentlicht von: @irrwisch

Rote Beete schälen, grob raspeln.

Ungekocht?
Ich werde sie kurz kochen.

Habe Respekt vor dem "Raspeln". Ich weiß ja, daß man Roote Beete mit Handschuhen anfassen sollte.

Veröffentlicht von: @irrwisch

etwas Öl, Salz, Pfeffer und wenn du magst, etwas Essig.

Die Mischung mag ich. (Meerrettich ist leider nicht mein Ding)

jour antworten
Irrwisch
(@irrwisch)
Beigetreten : Vor 21 Jahren

Beiträge : 3339

Ungekocht 😀

irrwisch antworten
jour
(@jour)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1892
Veröffentlicht von: @irrwisch

Ungekocht 😀

tja, also. Habe einige Scheiben ungekocht probiert. Sie haben mir gut geschmeckt, den Rest habe ich nur kurz mit heißem Wasser überbrüht.
Nächstes Mal probiere ich sie gekocht.

jour antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 4769

Ich koche sie nie und wasche mir die Hände.

stundenglas antworten
jour
(@jour)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1892
Veröffentlicht von: @stundenglas

Ich koche sie nie

aus geschmacklichen Gründen oder weshalb nicht?

Veröffentlicht von: @stundenglas

und wasche mir die Hände.

ok. Kann ich ja mal probieren. (Wobei die Einmalhandschuhen Rosa waren hinterher.)

jour antworten


Irrwisch
Beiträge : 3339

Spinatsoße
Den Spinat würde ich grob hacken, in etwas Butter mit klein geschnittene Zwiebeln und etwas Knoblauch andünsten und mit Käse zu einer Soße verarbeiten.

irrwisch antworten
3 Antworten
jour
(@jour)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1892
Veröffentlicht von: @irrwisch

Den Spinat würde ich grob hacken, in etwas Butter mit klein geschnittene Zwiebeln und etwas Knoblauch andünsten und mit Käse zu einer Soße verarbeiten.

So einfach ist das!

Klasse. Vielen Dank!
Probiere ich nachher gleich aus. 😊
Auf die Zubereitung mit Käse bin ich nicht gekommen.

jour antworten
B'Elanna
(@belanna)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1597

Noch nen Lachs mit reinwürfeln.

belanna antworten
jour
(@jour)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1892
Veröffentlicht von: @belanna

Noch nen Lachs mit reinwürfeln.

Ja, der hat mir gestern gefehlt. Und, viel wollte ich nicht machen, weil ich mich nicht vom Schreibtisch ablenken wollte.

jour antworten
stundenglas
Beiträge : 4769

Spinat mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce dünsten.

Rote Bete schmeckt als Salat mit Sesamöl und gehackten Erdnüssen.

Dazu weiß: Reis!

stundenglas antworten
2 Antworten
jour
(@jour)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1892
Veröffentlicht von: @stundenglas

Spinat mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce dünsten.

Interessante Tipps. Danke.

Veröffentlicht von: @stundenglas

Rote Bete schmeckt als Salat mit Sesamöl und gehackten Erdnüssen.

Scchmeckt man dabei aber auch gut die Rote Bete?

Veröffentlicht von: @stundenglas

Dazu weiß: Reis!

aja. Kann ich mir merken.

Mir war gestern nach Nudeln. Breite Nudeln müßte ich das nächste Mal dazu probieren *Überleg*.

jour antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 4769

Scchmeckt man dabei aber auch gut die Rote Bete?

Ja.

stundenglas antworten


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