Hallo.
Ich habe über ein InduktionsKochfeld zu kaufen nachgedacht, wegen der Energieeffizienz.
Würde aber auch gerne über Nachteile hören, ehrliche eigene Erfahrung. Von Nutzern, die mindestens 1 Jahre damit arbeiten.
1. Nicht alle Kochtöpfe, Pfannen, die als Induktion geeignet angegeben sind, haben den gleichguten Effekt. Stimmt das?
2. Wie stark ist die Geräuschkulisse vom Geschirr selber (Schwingungen) und dem Lüfter?
3. Und warum braucht das Kochfeld einen Lüfter (Wärme abtransport) wenn nur das Geschirr erhitzt wird?
4. Und eure weitere nachteilige Erfahrungen.
Danke für die Antworten.
1. Nicht alle Kochtöpfe, Pfannen, die als Induktion geeignet angegeben sind, haben den gleichguten Effekt. Stimmt das?
Kann ich spontan nicht bestätigen.
2. Wie stark ist die Geräuschkulisse vom Geschirr selber (Schwingungen) und dem Lüfter?
Es sirrt manchmal ein bißchen. Stört mich aber nicht. Andere Küchengeräusche sind lauter.
3. Und warum braucht das Kochfeld einen Lüfter (Wärme abtransport) wenn nur das Geschirr erhitzt wird?
Ich weiß jetzt gar nicht mal, ob wir einen Lüfter haben, mal in die Gebrauchsanweisung gucken. 😀 Aber: Das Kochfeld wird tatsächlich erhitzt, und zwar durch den Topf bzw. die Pfanne, die drauf steht. Pfanne oder Topf geben ja ihre Hitze an die Umgebung, also auch an das Kochfeld, auf dem sie stehen, weiter. Wenn man also den Topf mit kochendem Wasser von dem Kochfeld nimmt sollte man da besser nicht drauffassen.
4. Und eure weitere nachteilige Erfahrungen.
Fallen mir keine ein.
Nur daß meine Schwiegermutter hier nicht kochen könnte, weil sie einen Herzschrittmacher hat. Induktionsherd und Herschrittmacher vertragen sich nicht. Da bisher aber keine schwiegermütterliche Mithilfe in der Küche nötig war fällt dieser Nachteil bei uns bisher nicht ins Gewicht.
Froh drum
Abgesehen davon, dass man möglicherweise neue Töpfe und Pfannen dafür braucht, sehe ich keine Nachteile.
Das Erhitzen/Kochen geht superschnell.
Geräuschkulisse habe ich noch nicht bemerkt.
Ein Riesenvorteil auch, wenn Du kleine Kinder oder Tiere (Katzen) hast - wenn der Topft vom Kochfeld ist, dann gibt es keine heiße Platte, an denen sie sich verbrennen könnten.
Ich bin froh, damit seit über zwei Jahren zu arbeiten.
Wir haben seit ca. 4 Jahren einen Induktionsherd, und finden es nach wie vor super. Wasser kocht super-schnell, wir haben nachgemessen: 1 Liter im Wasserkocher ging genausoschnell wie auf dem Herd, daraufhin haben wir den Wasserkocher abgeschafft.
Klar, die Herdplatte wird durch den heißen Topf heiß, da kann man sich schon auch mal verbrennen, aber es ist deutlich weniger als bei einem konventionellen Herd.
Für senile Leute: Wenn ein Topf draufsteht, dann wird der auch rotglühend... Wenn man allerdings keinen Topf draufhat, dann macht der Herd nach 1-2 min "piiep" und schaltet sich ab. Heiß wird dann gar nichts.
Geräusche: Wenn man Wasser kocht, fängt es an zu sirren, ähnlich wie bei einem Wasserkocher. Der Ton fängt leise und hoch an, wird dann langsam tiefer und etwas lauter, bis er in das Blubbern von kochendem Wasser übergeht. Das ist aber nicht schlimm.
Lüfter: Der Wandler, der den el. Strom in die Magnetwellen umwandelt, der erhitzt sich und muss durch einen Luftstrom gekühlt werden. Das kann man, wenn die Umgebung sehr leise ist, manchmal auch hören. Es ist aber wirklich sehr leise.
Es gibt wohl sehr billiges Geschirr, bei dem soll die Hitzeverteilung nicht so gut sein. Da ist dann die Schicht, die die Magnetwellen aufnimmt und sich erhitzt, sehr dünn. Wir haben bislang mit unseren Töpfen und Pfannen keine Probleme, wir haben aber auch nicht das allerbilligste gekauft (auch nicht das allerteuerste!)
Was ich sehr schätze, ist, dass die Hitze auch sofort weg ist, wenn man den Herd ausschaltet. Beispiel: Die Milch fängt an, hochzukochen, man schaltet aus, es geht noch 2-3 Sek., dann fällt der Schaum zusammen. Ähnlich, wie wenn man den Topf vom Herd genommen hätte bei konventionellem Herd.
Gruß, Tineli
Interessantes Thema. Wir haben bis zum Jahresende auch ein Induktionskochfeld, daher bin ich auf die Berichte ebenso gespannt.
Bislang sehe ich als Nachteil höchstens die hohen Kosten falls mal etwas kaputt geht.
Auch sollte noch erwähnt werden, dass Schwangere aufgrund der Magnetfelder einen Sicherheitsabstand zum Herd einhalten sollten (in der Praxis heißt das: nicht kochen).
Hallo zurück 😊
Ich habe über ein InduktionsKochfeld zu kaufen nachgedacht, wegen der Energieeffizienz.
also, über die Energieeffizienz kann ich nichts sagen, denn da kenne ich mich nicht so aus. Das war auch nicht der Grund, warum ich so einen Herd gekauft habe.
Würde aber auch gerne über Nachteile hören, ehrliche eigene Erfahrung. Von Nutzern, die mindestens 1 Jahre damit arbeiten.
ich arbeite seit nun genau 10 Jahren damit.
1. Nicht alle Kochtöpfe, Pfannen, die als Induktion geeignet angegeben sind, haben den gleichguten Effekt. Stimmt das?
das stimmt. Es gibt auch hochpreisige Töpfe und Pfannen, die als Induktionsfähig ausgegeben werden, es aber nicht oder nur begrenzt sind. Ich habe ein Pfanne von einem Markenhersteller, die ich nur auf einer Platte benutzen kann. Auf den anderen drei Platten geht sie nicht. Warum, weiß ich nicht. Ich koche aber so gerne mit der Pfanne, daß ich das akzeptiere.
2. Wie stark ist die Geräuschkulisse vom Geschirr selber (Schwingungen) und dem Lüfter?
Bei mir gibt es nur ein leises Knarrgeräusch beim Einschalten der Platte, das nach ca. 5 Sek. verschwindet. Ansonsten gibt es keine Geräusche.
3. Und warum braucht das Kochfeld einen Lüfter (Wärme abtransport) wenn nur das Geschirr erhitzt wird?
Das mein Herd überhaupt einen Lüfter hat, ist mir nicht bekannt. Und wenn es einen hat, habe ich ihn noch nie gehört.
4. Und eure weitere nachteilige Erfahrungen.
Die Glasplatte ist sehr schwer zu reinigen. Die normale Reinigung (abschaben von übergelaufenen Speiseresten, abwischen mit Spühlmittel, etc.) geht wie bei einem normalen Ceran-Kochfeld auch. Aber es bleiben immer Schlieren und eine Art "Weißschimmer" zurück, sodaß man oft nachpolieren und nochmal mit klarem Wasser nachwischen muss, bis die Platte wirklich sauber ist.
Ein weiterer Nachteil ist, daß wirklich nur induktionsgeeignetes Kochgeschirr verwendet werden kann. Ich liebe Kupfertöpfe und koche leidenschaftlich gerne damit. Aber ich habe endlos suchen müssen, bis ich induktionsgeeignetes Kupfergeschirr gefunden habe. Und das auch nicht bei einer deutschen Firma, sondern bei einem französischen Hersteller - und ich musste den Kompromiss eingehen, daß die Töpfe nicht rein Kupfer sind, sondern ein besonderer Edelstahl, der mit Kupfer überzogen ist. Aber trotzdem sind das zwar die schwersten, aber auch die besten Kochtöpfe, die ich je hatte 😊
Aber andere Töpfe gehen nicht und das ist schon ein Nachteil.
Ich hoffe, das hilft weiter - und Grüssle von Katrin 😊
