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Kochen im Juni 2022

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tristesse
Themenstarter
Beiträge : 17036

Hallo Kochfreunde!

Neuer Monat, was landet auf dem Teller bei euch momentan? 

Schreibt ruhig das Gericht oben hin und markiert es fett, damit wir es etwas übersichtlicher haben. 

Rezepte gern dazu, sofern sie interessant sein könnten. 

Trissi <3 

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49 Antworten
Deborah71
Beiträge : 16226

Quinoa und Rosenkohl in Haselnusssoße

deborah71 antworten
4 Antworten
mugat
 mugat
(@mugat)
Beigetreten : Vor 13 Jahren

Beiträge : 14

@deborah71 

Könnte ich das Rezept haben? 😋 

mugat antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2024 Jahren

Beiträge : 17036

@mugat *michanschließt*

tristesse antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 16226

@mugat 

Beilage:

Quinoa entsprechend der Personenzahl abwiegen und waschen, mit der erforderlichen Menge Wasser ankochen und garziehen lassen. Mit Salz und einem Butterstückchen oder veganer Butter abschmecken am Ende.

 

Rosenkohl:

Tiefkühlrosenkohl antauen und stückig schneiden

Gewürfelte Zwiebel anbraten, Rosenkohlstücke hinzufügen, nötige Wassermenge sparsam aufgiessen

ein paar Tropfen Zitronensaft (erhalten die grüne Farbe)

Pfeffer, Salz, gemahlener Kümmel

gar köcheln

Fertigstellung:

gemahlene Haselnüsse nach Augenmaß zugeben

Sahne oder Soja cooking ebenso

 

Die gemahlenen Haselnüsse mit der Sahne quellen im Kochwasser und machen eine sämige Soße.

Gewürze nochmal abschmecken.

deborah71 antworten
mugat
 mugat
(@mugat)
Beigetreten : Vor 13 Jahren

Beiträge : 14

@deborah71 

Danke 

mugat antworten


tristesse
Themenstarter
Beiträge : 17036

Tortelliniauflauf

Die Tortellini sind mit 4 Käse gefüllt, dazu frische - und Dosentomaten, mit Sahne und Käse überbacken.

Yummy 🤤 

tristesse antworten
Deborah71
Beiträge : 16226

Rote Linsensuppe  

deborah71 antworten


mugat
 mugat
Beiträge : 14

Gegrillt,  Steak und Bratwurst, Nudel-Spargelsalat

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Jigal
 Jigal
Beiträge : 2744

Vor ein paar Wochen hatte Lidl eine Art "griechische Woche" ich hatte daraus heute Bifteki  Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse.

Beim Griechen gäbe es dazu Tomatenreis.

jigal antworten


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