Kochen im November ...
 
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Kochen im November 2019

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stundenglas
Themenstarter
Beiträge : 4769

Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im November? Der Herbst ist da! Der Himmel tiefblau oder wolkenverhangen, es stürmt, die Tage sind merklich kürzer geworden. Das letzte Laub verfärbt sich, der erste Frost kommt. Ist jetzt bei euch die Zeit für deftige Eintöpfe gekommen? Habt ihr in der Küche die Kohlsaison eröffnet? Kocht ihr mit frisch gesammelten Nüssen?

Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

Antwort
185 Antworten
tristesse
Beiträge : 19582

Rumfort
Alles, was im Kühlschrank rumfliegt und fort muss.

Knödel von gestern, etwas Sauerkraut von gestern aufgewärmt.

Eine Ladung Champignons, die noch vom Raclette eingefroren im Eis lag, mit zwei Zwiebeln angebraten, drei Tomaten rein und angedickt.

War lecker.
Für morgen kaufen wir gleich Mohnflesserl (das sind so geflochtene Wecken mit Mohn drauf) und wieder Schnitzel, denn der Urlaub neigt sich dem Ende zu.
*soifz*

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conversable
Beiträge : 1012

Schwedenkartoffeln (mit Süßkartoffeln)
War lecker!

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Simmy
 Simmy
Beiträge : 2518

gefüllte Blätterteigtaschen
mit getrockneten Tomaten, Hirtenkäse, Zwiebeln, Ajvar und Frischkäse.

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conversable
Beiträge : 1012

Lachs-Cous-Cous-Strudel (eigentlich Kochen im Dezember)
Räucherlachs, Gurke (kleingeschnibbelt), Couscous, Sauerrahm und Dill kommen in einen Strudel- oder Blätterteig.
Geht schnell, schmeckt lecker und sieht schön aus. Auch für Gäste super geeignet.

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tristesse
Beiträge : 19582

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