...am liebsten was mit Aulauf o.ä. ...
Bin nicht unbedingt die Reisesserin 😕 , aber wir haben über die Tafel soviel Reis bekommen und der will verbraucht werden...
Wer kennt einfache Rezepte?
Um was für Reis geht es denn? Gibt ja durchaus deutliche Unterschiede.
Plätzchen
https://www.chefkoch.de/rezepte/1821671295611692/Reisplaetzchen.html
Kann man in allen möglichen Varianten ausprobieren. Auch mit Mais und geraspelten Möhren, etc. Darf halt nur nicht zu feucht sein, dann fällt es auseinander.
Du kannst prima Gemüse damit füllen, als Alternative zu Hackfleisch. Z.B. Paprika oder Zucchini.
Nürnberger klein schnibbeln, mit Zwiebeln in einer Großraumpfanne anbraten.
Gewürfelte Zucchini und Paprika dazu. Auch anbraten.
Eine Tasse Reis und zwei Tassen Wasser dazu, einmal umrühren.
Köcheln lassen auf kleiner Flamme.
Wenn der Reis die gewünschte Festigkeit erreicht hat (wir mögen ihn zum Beispiel sehr al dente), dann würzen -> mediterran oder Curry, immer Pfeffer/Salz -
AUf den Teller häufeln, Reibekäse drüber wer's mag, los geht's.
guten Appetit.
Schnell und günstig
Reis wie gewohnt kochen.
In den letzten 5min der Kochzeit kleingeschnippelte Zwiebel, Dose Mais dazugeben. Fertig kochen lassen.
Tomaten aus der Dose und/oder passierte Tomaten aus dem Tetrapak drübergießen, mit Brühe, Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack würzen.
Reis mit Linsen
Dieser Vertreter der Hülsenfruchtfamilie besteht zu 22 Prozent aus Eiweiss. Darüber hinaus sind die meisten Kohlenhydrate in diesem Produkt Ballaststoffe. Um den biologischen Wert von Linsen zu erhöhen, lohnt es sich, sie mit Reis zu konsumieren. Linsen fehlen nämlich zwei essentielle Aminosäuren, Methionin und Cystein, die im Reis enthalten sind.
Reis mit Hefe
https://de.wikipedia.org/wiki/Biologische_Wertigkeit#Kombinationsbeispiele
