Hallo zusammen,
heute mal kein Rezept sondern eine Frage zum Thema Bevorratung von Lebensmitteln.
Das ist ein Thema, das bei mir in der Familie etwas kontrovers diskutiert wird.
Ich bin auf einem Landwirtschaftlichen Betrieb "in der Pampa" aufgewachsen. Es war (und ist) da wunderschön - aber der nächste Supermarkt war früher weit weg und die größere Stadt noch weiter.
Man hat im Sommer angebaut und eingelagert, so dass wir über den Winter gut versorgt waren. Kartoffeln, eingekochtes und eingefohrenes Gemüse, Es wurde meist zum Herbst hin auch die Gefreirtruhe mit Fleisch gefüllt und Butter wurde eingelagert, weil die Sommerbutter einfach besser war als die Winterbutter (wegen der Fütterung bzw. das frische Gras). Es wurde hart körperlich gearbeitet und so war es wichtig, dass wir auch reichlich versorgt waren. Für Reste gab es Hund und Katzen (vor meiner Zeit auch Schweine).
Früher war das mal eine Art Lebensversicherung - und grade meine Großeltern, die den Krieg erlebt haben, wussten, dass Vorräte in Notzeiten eine ganz wichtige Sache sind.
So etwas ist heute ja nicht mehr so üblich. Viele kaufen nur für den Tag oder die Woche ein. Es wird darauf geachtet, dass nicht viel verdirbt - naja, hier gibt es schon noch Unterschiede.
Wie haltet Ihr das? Habt Ihr einen Notvorrat, habt ihr täglich benötigte Lebensmittel vielleicht sogar in größerer Menge eingelagert - oder lebt ihr mehr so von Tag zu Tag.
Wir haben einen größeren Keller und wenn es Sonderangebote gibt, dann nehme ich gerne mal ein ganzes Tray mit. 12 Gläser saure Gurken - kein Problem.
Problematisch wird es bei Lebensmittel, die nicht unbegrenzt haltbar sind. Grad Getreideprodukte neigen dazu, mit der Zeit an Knack zu verlieren und etwas muffig zu schmecken. Daher und auch, weil man es für Paltzverschwendung hält, möchte meine Family weniger einlagern.
Ich habe mich gefragt, was da biblisch ist.
In der Zeit des Alten Testaments begegnet uns das Volk der Juden als ein Volk, das Lebensmittel im Überschuss produziert und dazu von Gott angehalten wird. Es wird nicht nur für den eigenen Bedarf produziert sondern darüber hinaus gehen noch größere Mengen bester Lebensmittel auf dem Altar in Rauch auf, es gibt Schaubrote, die nicht gegessen werden dürfen, die Felder dürfen nicht restlos abgeerntet werden und als Krönung ist jedes siebte Jahr ein Sabbatjahr, in dem die Felder brach liegen und von Vorräten der Jahre davor gelebt werden muss.
Ich habe mal gelesen, dass dies für Gottes Volk besonders wichtig war, weil sie von Sklavenhaltergesellschaften umgeben waren und eine Hungersnot hätte sie leicht in den Besitz der Nachbarn treiben können, wenn sie nicht reichlich vorgesorgt hätten. Und so war es dann ja auch, als Josef mit der Familie nach Ägypten ging. Aber auch da hatte Gott ja vorgesorgt, denn sie wurden von Josef aufgenommen.
Für mich bedeutet dies: Es ist eine Weisheit Gottes, eine Vorratshaltung bei LEbensmittel zu treiben. Es verleiht eine Sicherheit, die in Zeiten der Not wichtig werden könnte.
Anders sehe ich die Situation im Neuen Bund. Jesus ruft uns auf, uns um Nahrung und Kleidung keine Sorgen zu machen, da Gott uns versorgen würde. Ich denke da an das Mehl und Öl der Witwe, die Elia beherrbergte und wo der Krug nie leer wurde und auf wundersame Weise immer was da war. Ich denke auch an Menschen wie Heidi Baker, die ähliches erlebt - aber auch viele Christen, die berichten, wie sie von Gott wundersam versorgt wurden.
Ich denke auch an den reichen Kornbauer, der gleich für viele JAhre einlagerte und es brachte ihm letztendlich nichts.
Kommen wir auf die Endzeit zu, so werden Christen eine Zeit erleben, in der sie nicht einkaufen können. Einige Christen sehen diese Zeit jetzt gekommen.
Was also tun? Einlagern und riskieren, dass das eine oder andere verdirbt? Nur etwas einlagern, dass man vielleicht 2-3 Wcohen über die Runden kommt - oder immer frisch einkaufen und gleich verbrauchen? Was ist Eure Strategie? Spiel Euer Glaube und biblische Inhalte bei der Entscheidung für eine Strategie eine Rolle?
Viele Grüße
GoodFruit
Spiel Euer Glaube und biblische Inhalte bei der Entscheidung für eine Strategie eine Rolle?
Nein.
für Gottes Volk besonders wichtig war, weil sie von Sklavenhaltergesellschaften umgeben waren
Ich habe mich gefragt, was da biblisch ist.
Eben: Die Verhältnisse von früher lassen sich nicht einfach so auf heute Übertragen. Wir müssen uns genauso an unseren Gegebenheiten orientieren, das ist alles, was man daraus lernen kann, wenn man das will.
die Endzeit zu, so werden Christen eine Zeit erleben, in der sie nicht einkaufen können. Einige Christen sehen diese Zeit jetzt gekommen.
Endzeit war schon immer ein sehr subjektiv empfundenes Thema.
Vor ein paar Jahren habe ich ein Notfallvorratslager angelegt.
Bestehend aus allerhand Konserven und anderen lange haltbaren Lebensmitteln. Fleisch, Fisch, Reis, Hartkekse, Mineralwasser, usw. Da verdirbt nichts so schnell. Etwa einen Monat sollten wir überbrücken können.
Hin und wieder bring ich beim einkaufen irgendwas geeignetets mit.
Da ich das Glück habe, in der von dir erwähnten "Pampa" zu leben, hat so ein Vorrat auch den Vorteil, dass man auch mal einen Einkauf verschieben kann, wenns grad nicht passt - oder man eingeschneit ist, wie letzte Woche.
Meine Frau hat mich lange Zeit ein wenig belächelt - bis ich zu Beginn der Pandemie das berühmte Toilettenpaier aus dem Lager geholt habe, während der Rest der Familie über leere Regale beim einkaufen gejammert hat 😊
Vor drei oder vier Jahren gab es doch mal einen Aufruf der Regierung, dass man sich ein wenig bevorraten solle. Die meisten Leute haben das eher als Witz gesehen, ich hab ein kleines Hobby draus gemacht.
Wenn du schon die Bibel erwähnst, kommt mir da spontan die Geschichte von Josef in Erinnerung. Die Ägypter haben in den sieben guten Jahren reichlich Vorräte eingelagert, die sie durch die Dürre brachten. Dass das nun ein Vorbild für mich ist, würde ich so aber nicht sehen.
Was ist Eure Strategie? Spiel Euer Glaube und biblische Inhalte bei der Entscheidung für eine Strategie eine Rolle?
Ich halte es da eher mit der Vernunft. Haltbare Lebensmittel kaufe ich gern in größeren Mengen, insbesondere, wenn es Angebote gibt. So hab ich auch was im Haus, wenn ich mal nicht zum einkaufen kann. Dazu kommt noch ein gewisser Grundstock an TK-Ware und Konserven, aber eben nicht den ganzen Keller voll, sondern so, dass wir ca. 2 Monate hin kommen.
Vieles mögen wir frisch, das kaufe ich dann eher in kleinen Mengen und brauche es rasch auf.
Hallo GoodFruit,
Wie haltet Ihr das?
ich habe das große Glück, mit einem Wesen aus noch vorbiblischer Zeit verheiratet zu sein, also einer Sammlerin. Und die bringt alles mit heim, was sie unterwegs so findet. Und das ist viel. Meine Aufgabe ist, diese Sammlung regelmäßig auf ihre Haltbarkeit zu überprüfen. Gäbe es morgen keine Einkaufsmöglichkeiten mehr, kämen wir sicher drei Monate durch. Dann ist Mitte Mai und man könnte sich einigermaßen karg aus der Natur ernähren.
Wir haben einen größeren Keller und wenn es Sonderangebote gibt, dann nehme ich gerne mal ein ganzes Tray mit. 12 Gläser saure Gurken - kein Problem.
Ist doch klug. Spart auch Geld.
Was also tun? Einlagern und riskieren, dass das eine oder andere verdirbt?
Ganz einfach: Einlagern und sorgen, daß nichts verdirbt.
Spiel Euer Glaube und biblische Inhalte bei der Entscheidung für eine Strategie eine Rolle
Ich weiß wohl, daß Gott uns nicht verhungern lassen will. Er läßt uns aber auch nicht die gebratenen Tauben in den Mund fliegen.
Er ernährt die Vögel wohl. Aber der Vogel muß auch seinen Teil beitragen, denn die Würmer kommen nicht den Baum hoch ins Nest gekrochen zu den Küken.
Also: Sorge nicht um die Nahrung, sondern danke Gott für Deinen vollen Keller und daß er Deine Arbeit gesegnet hat und gib acht, daß von den guten Gaben nichts verdirbt zu seiner Ehre.
Viele Grüße
Plueschmors
Einlagern und riskieren, dass das eine oder andere verdirbt? Nur etwas einlagern, dass man vielleicht 2-3 Wcohen über die Runden kommt
Wir haben uns seit geraumer Zeit angewöhnt, in größeren Mengen Gemüse u.a. einzuwecken. Das hält jahrelang. Letzthin hatte ich ein Glas Wirsing geöffnet, es war wie am ersten Tag.
