Hallo zusammen,
heute mal kein Rezept sondern eine Frage zum Thema Bevorratung von Lebensmitteln.
Das ist ein Thema, das bei mir in der Familie etwas kontrovers diskutiert wird.
Ich bin auf einem Landwirtschaftlichen Betrieb "in der Pampa" aufgewachsen. Es war (und ist) da wunderschön - aber der nächste Supermarkt war früher weit weg und die größere Stadt noch weiter.
Man hat im Sommer angebaut und eingelagert, so dass wir über den Winter gut versorgt waren. Kartoffeln, eingekochtes und eingefohrenes Gemüse, Es wurde meist zum Herbst hin auch die Gefreirtruhe mit Fleisch gefüllt und Butter wurde eingelagert, weil die Sommerbutter einfach besser war als die Winterbutter (wegen der Fütterung bzw. das frische Gras). Es wurde hart körperlich gearbeitet und so war es wichtig, dass wir auch reichlich versorgt waren. Für Reste gab es Hund und Katzen (vor meiner Zeit auch Schweine).
Früher war das mal eine Art Lebensversicherung - und grade meine Großeltern, die den Krieg erlebt haben, wussten, dass Vorräte in Notzeiten eine ganz wichtige Sache sind.
So etwas ist heute ja nicht mehr so üblich. Viele kaufen nur für den Tag oder die Woche ein. Es wird darauf geachtet, dass nicht viel verdirbt - naja, hier gibt es schon noch Unterschiede.
Wie haltet Ihr das? Habt Ihr einen Notvorrat, habt ihr täglich benötigte Lebensmittel vielleicht sogar in größerer Menge eingelagert - oder lebt ihr mehr so von Tag zu Tag.
Wir haben einen größeren Keller und wenn es Sonderangebote gibt, dann nehme ich gerne mal ein ganzes Tray mit. 12 Gläser saure Gurken - kein Problem.
Problematisch wird es bei Lebensmittel, die nicht unbegrenzt haltbar sind. Grad Getreideprodukte neigen dazu, mit der Zeit an Knack zu verlieren und etwas muffig zu schmecken. Daher und auch, weil man es für Paltzverschwendung hält, möchte meine Family weniger einlagern.
Ich habe mich gefragt, was da biblisch ist.
In der Zeit des Alten Testaments begegnet uns das Volk der Juden als ein Volk, das Lebensmittel im Überschuss produziert und dazu von Gott angehalten wird. Es wird nicht nur für den eigenen Bedarf produziert sondern darüber hinaus gehen noch größere Mengen bester Lebensmittel auf dem Altar in Rauch auf, es gibt Schaubrote, die nicht gegessen werden dürfen, die Felder dürfen nicht restlos abgeerntet werden und als Krönung ist jedes siebte Jahr ein Sabbatjahr, in dem die Felder brach liegen und von Vorräten der Jahre davor gelebt werden muss.
Ich habe mal gelesen, dass dies für Gottes Volk besonders wichtig war, weil sie von Sklavenhaltergesellschaften umgeben waren und eine Hungersnot hätte sie leicht in den Besitz der Nachbarn treiben können, wenn sie nicht reichlich vorgesorgt hätten. Und so war es dann ja auch, als Josef mit der Familie nach Ägypten ging. Aber auch da hatte Gott ja vorgesorgt, denn sie wurden von Josef aufgenommen.
Für mich bedeutet dies: Es ist eine Weisheit Gottes, eine Vorratshaltung bei LEbensmittel zu treiben. Es verleiht eine Sicherheit, die in Zeiten der Not wichtig werden könnte.
Anders sehe ich die Situation im Neuen Bund. Jesus ruft uns auf, uns um Nahrung und Kleidung keine Sorgen zu machen, da Gott uns versorgen würde. Ich denke da an das Mehl und Öl der Witwe, die Elia beherrbergte und wo der Krug nie leer wurde und auf wundersame Weise immer was da war. Ich denke auch an Menschen wie Heidi Baker, die ähliches erlebt - aber auch viele Christen, die berichten, wie sie von Gott wundersam versorgt wurden.
Ich denke auch an den reichen Kornbauer, der gleich für viele JAhre einlagerte und es brachte ihm letztendlich nichts.
Kommen wir auf die Endzeit zu, so werden Christen eine Zeit erleben, in der sie nicht einkaufen können. Einige Christen sehen diese Zeit jetzt gekommen.
Was also tun? Einlagern und riskieren, dass das eine oder andere verdirbt? Nur etwas einlagern, dass man vielleicht 2-3 Wcohen über die Runden kommt - oder immer frisch einkaufen und gleich verbrauchen? Was ist Eure Strategie? Spiel Euer Glaube und biblische Inhalte bei der Entscheidung für eine Strategie eine Rolle?
Viele Grüße
GoodFruit
Mir fällt da gleich Sprüche 31,10 folgende ein.... die mutige Hausfrau.
Der Unterschied zum reichen Kornbauern leuchtet mir in Vers 20 auf.
20 Sie breitet ihre Hände aus zu dem Armen und reicht ihre Hand dem Bedürftigen.
Ist jemand vom Stamme "Nimm" oder "Gib".... ?
Punkt 2:
Mammon macht ängstliche Sorge und fördert Sorge um Mangel oder Diebstahl und Verlust und fesselt den Blick.
knackige Getreideprodukte?
Problematisch wird es bei Lebensmittel, die nicht unbegrenzt haltbar sind. Grad Getreideprodukte neigen dazu, mit der Zeit an Knack zu verlieren und etwas muffig zu schmecken. Daher und auch, weil man es für Paltzverschwendung hält, möchte meine Family weniger einlagern.
Was lagerst du denn da?
Nur etwas einlagern, dass man vielleicht 2-3 Wcohen über die Runden kommt
Halte ich für die beste Idee. Bei manchen Waren kann man auch längere Lagerzeiten einplanen (wie bei deinen sauren Gurken), bei anderen vielleicht lieber kürzere (frisches Obst und Gemüse).
Nur so am Rande bemerkt:
Matthäus 6,25-34
25 Darum sage ich euch: Sorgt nicht um euer Leben, was ihr essen und trinken werdet; auch nicht um euren Leib, was ihr anziehen werdet. Ist nicht das Leben mehr als die Nahrung und der Leib mehr als die Kleidung? 26 Seht die Vögel unter dem Himmel an: sie säen nicht, sie ernten nicht, sie sammeln nicht in die Scheunen; und euer himmlischer Vater ernährt sie doch. Seid ihr denn nicht viel mehr als sie? 27 Wer ist unter euch, der seines Lebens Länge eine Spanne zusetzen könnte, wie sehr er sich auch darum sorgt? 28 Und warum sorgt ihr euch um die Kleidung? Schaut die Lilien auf dem Feld an, wie sie wachsen: sie arbeiten nicht, auch spinnen sie nicht. 29 Ich sage euch, daß auch Salomo in aller seiner Herrlichkeit nicht gekleidet gewesen ist wie eine von ihnen. 30 Wenn nun Gott das Gras auf dem Feld so kleidet, das doch heute steht und morgen in den Ofen geworfen wird: sollte er das nicht viel mehr für euch tun, ihr Kleingläubigen? 31 Darum sollt ihr nicht sorgen und sagen: Was werden wir essen? Was werden wir trinken? Womit werden wir uns kleiden? 32 Nach dem allen trachten die Heiden. Denn euer himmlischer Vater weiß, daß ihr all dessen bedürft. 33 Trachtet zuerst nach dem Reich Gottes und nach seiner Gerechtigkeit, so wird euch das alles zufallen. 34 Darum sorgt nicht für morgen, denn der morgige Tag wird für das Seine sorgen. Es ist genug, daß jeder Tag seine eigene Plage hat.
Ich habe mich gefragt, was da biblisch ist.
Ich denke, es ist biblisch, in solchen Dingen flexibel zu sein und auf Gott zu vertrauen. Der "Waisenvater von Bristol" Georg Müller ist dem Ruf Gottes gefolgt und hat übernatürliche Versorgung erlebt. Viele unserer Vorfahren haben gelebt, wie du es beschreibst. Da haben sich die Christen wahrscheinlich wenig von den Nichtchisten unterschieden. Auch das war richtig.
Wo es aber Unterschiede gegeben haben könnte, sind Werte wie Dankbarkeit, Gottvertrauen und Freigiebigkeit.
Ich hatte früher, als ich noch mit Mann und Haus lebte, großes Interesse an Selbstversorgung. Man kommt dabei aber zu der Erkenntnis, das so ein Lebensstil letztlich das ganze Leben fordert. Spätestens wenn "die Wirtschaft" so groß ist, dass man jemanden bezahlen muss, wenn man mal ins Krankenhaus muss, wird es frustrierend. Da hat man so viele Verluste, dass die ganze Arbeit keinen finanziellen Gewinn bringt. Man versteht, dass unser heutiges Leben mit Arbeit, Weiterbildungen, Kindern und Gemeinde kaum noch zusammengeht, mit Selbstversorgung. Nicht umsonst lebten die Menschen früher oft in Gemeinschaften. So richtig frei in der Entscheidung sind wir da gar nicht.
Heute ist Wohnraum teuer und somit überlegt man sich, ob man monatlich 100 € nur für die Lagerhaltung zahlen will. Als meine Kinder noch nicht erwachsen waren, haben wir immer nur knapp das zu Hause gehabt, was wir direkt brauchten.
Da ich aber jetzt ein bisschen Platz übrig habe und auch das Geld, habe ich seit Beginn der Corona-Zeit eine halbhohe Kommode voller platzsparender, haltbarer Lebensmittel und Hygieneprodukte von hoher Qualität. Davon könnte ich mehrere Monate Leben oder auch viel weitergeben. Deshalb bevorrate ich mich auch gern mit kleineren Packungen.
Gute Frage.
Früher war es ja auch so das man vom Sommer her zwingend Lager halten musste, denn im Winter wächst nichts. Da ging es schon um das Überleben.
Heutzutage leben die meisten im Überfluss und man könne sich fragen ob ich es nötig habe etwas auf Lager zu haben während andere Sterben. Dann muss ich mich aber auch fragen ob nicht eine 50 Qm Wohnung statt 80 Qm Wohnung ausreichend ist, eine 1000 Euro Möhre statt ein 5000€ Auto und so weiter.
Man liebt sich oder seine Familie letztlich mehr als die vielen anonymen Unbekannten wenn ich mich selbst so analysieren müsste.
