Welche Erfolgsfaktoren entscheiden über die Karriere eines Huhnes?
Warum werden die einen nur ein schnödes Suppenhuhn, die anderen dagegen ein gefeiertes, leckeres Brathähnchen?
Eine Frage, die Hühnerspezialisten schon lange beschäftigt.... 😊
das Suppenhuhn hat seine Jugend im Allgemeinen eierlegend verbracht, das Brathähnchen seine Kindheit mit Ansetzen von Masse.
Jugend? Kindheit? Nun, Hühner haben eine Lebenserwartung von ca. 5-7 Jahren. In konventioneller Haltung wurde das Legehybridhuhn bis zur Schlachtung ca. 1 Jahr alt, das Masthybridhuhn ca. 4-6 Wochen (und das muss man dann auch wirklich relativ bald schlachten, ab einer gewissen Masse wird für das Tier nämlich das Atmen schwer).
Zu ernst für Smalltalk? Sorry. Aber das hier
Eine Frage, die Hühnerspezialisten schon lange beschäftigt.... 😊
klang als ginge es durchaus um Inhalte.
Wer richtige Hühner hält oder jemanden kennt, der das tut (also Tiere, die sich zum Beispiel vermehren können und keine reinen Industrieprodukte sind), kriegt natürlich auch Suppenhühner und Brathähnchen, denn nach mehreren Jahren Eier legen ist auch dieses Fleisch zäh und auch dort werden 50 % Männchen geboren, und auch wenn Hähne der Gruppe dienlich sind, ist es nicht sinnvoll zu viele davon zu halten.
Insofern
Welche Erfolgsfaktoren entscheiden über die Karriere eines Huhnes?
klassisch: das Geschlecht, das steckt sogar schon im Namen. Heute ist es von vorneherein angelegt, denn auch wenn es schon lange Fleischrassen, Legerassen und Zweinutzungsrassen gibt, haben wir das heute nochmal zugespitzt.
Und nun noch die Ost-West-Problematik:
... wieso werden die Hühner am Spieß im Osten Broiler genannt?
Noch ein Karriereschritt oder abfällige Degradierung ... ?
Warum werden die einen nur ein schnödes Suppenhuhn, die anderen dagegen ein gefeiertes, leckeres Brathähnchen?
Wer sagt denn, dass ein Suppenhuhn nicht soviel wert sei als ein Brathähnchen? So ne richtige gute Hühnersuppe ist doch wirklich mal was leckeres und nicht zu vergleichen mit einer Instanthühnerbrühe.
Vielleicht war das Suppenhuhn nicht ambitioniert genug? Oder hatte das Brathähnchen einfach die besseren Kontakte?
Ich denke, bei den Hühnern hängt es sehr davon ab, wie sie in ihrer Jugend in ihrem Elternhaus gefördert werden.
Welche Erfolgsfaktoren entscheiden über die Karriere eines Huhnes?
Warum werden die einen nur ein schnödes Suppenhuhn, die anderen dagegen ein gefeiertes, leckeres Brathähnchen?
Wie geht das denn ? ?
Ohne Geschlechtsumwandlung kann man aus einem Huhn keinen Hahn
machen....!!!
Eine Frage, die Hühnerspezialisten schon lange beschäftigt.... 😊
kein Wunder ! 😊 😊
