Februar23garten
Den Garten betritt man nicht mit den Füßen, sondern mit dem Herzen.
Westwing
Eben waren wir Aussaaterde kaufen. Es geht loooooos..... 😊
Eine Süßkartoffel ist nun in Erde halb eingelegt, damit sie Jungpflänzchen schiebt. Die Vorkultur von Süßkartoffeln dauert... eine Geduldsübung.
Als zweites ist ein Topf mit Schnittlauch-Knoblauch eingesät und steht nun auf der Fensterbank.
Seit heute Vormittag nenne ich einen 5l- Sauerkrauttopf mein eigen. 🤩 Ich überlege, ob ich nun selbst ein paar Weißkohlköpfe anpflanzen soll oder nicht. Sie brauchen viel Platz und in meinem Minigärtchen ist dann kaum Platz für anderes.
Da kann ich wohl doch eher in der Bioabteilung ein paar fertige Kohlköpfe einkaufen im Herbst. Diese flache Kohlsorte schmeckt ausgezeichnet. Wenn die erhältlich wäre, würde ich sie den anderen vorziehen. Ein weiterer Vorteil wäre, dass ich sie in der richtigen Temperaturzeit erstehen kann, denn nach dem ersten Gären muss der Topf kühl stehen. Wenn es im Hauswirtschaftsraum noch zu warm ist, dann geht das nicht.
Die Süßkartoffel schiebt schon junge Triebe und der Schnittlauch-Knofi hat ein paar Keimlinge im Haus.
@deborah71 Freue mich mit Dir! Von einem Sauerkrauttopf träume ich auch schon seit Langem. Wunderbar!
Danke für die Mitfreude. 🙂
Hast du denn einen kühlen Keller oder eine frostfreie Garage? Ich kann meinen Hauswirtschaftsraum im Winter auf 13-15° runterfahren.
@deborah71 Hängt leider von der Außentemperatur ab. Die Garage bleibt frostfrei, wird allerdings mit steigenden Temperaturen zu warm. Unser Keller liegt nicht tiefer als EG, bleibt länger kühl, aber nicht kühl genug. Sauerkraut muss doch gut und lange gelagert werden; so bleibt mir nur das Fermentieren im Glas & schnellen Verzehr.
Klasse, dass du im Keller lagern kannst.
Wir haben keinen Keller.... der Hauswirtschaftsraum liegt in einer Hausecke und kann ohne Problem für andere Räume deutlich kühler gehalten werden.
Ich mache daher Sauerkraut erst ab spätem Herbst für über den Winter. Wenn wir im April die letzten Portionen aufgegessen haben, dann ist Pause bis zum nächsten Herbst.
Es sei denn, ich mache in einem kleinen Glas für zwei Mahlzeiten einen Ansatz, den ich nach dem Gären dann im Kühlschrank halten kann.
Die Tannenzapfen (Kartoffelsorte) fangen an zu keimen. Da habe ich die drei kurzerhand eingetopft zum Vorkeimen. Jetzt habe ich wieder etwas zu beobachten und Neues zu lernen.
Die anderen Pflänzchen, die ich vereinzelt habe in so eine Multitopfplatte, sind eingewurzelt und zeigen Wachstum. 🙂
Die Sonne scheint schon sehr schön warm. Der erste Tag, an dem ich das Frühbeet einige Zeit ganz offen stehen lassen konnte.
Dann habe ich meinen Gartenhut aus dem Winterschlaf befreit und ein wenig Wildkraut von unpassender Stelle weg auf dem Kompost umgesiedelt. Klingt das nicht gut? Früher sagte man einfach: ich habe Unkraut gejätet. 😀
Die alten Stiele der Spornblume gaben einige Röhrchen her für das demnächst zu bauende Wildbienenhäuschen.
Es sieht alles schon viel mehr nach Frühling aus. Die Rosen beginnen zu treiben und der Knoblauch wächst. Der Bärlauch hat auch schon die ersten Blätter.
Nachbar Nr 3 hat eine Forsythie, da zeigt sich schon eine offene Blüte. Bald kann ich die Rosen schneiden.