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2022 - Kochen im Februar

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Letzter Beitrag

ALF.MELMAC

Themenstarter

Beiträge : 2157

2. Februar 2022 15:10

Alles vom Braten, Backen, Brutzeln und Schmausen 😊

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136 Antworten

Lachmöwe

Beiträge : 1534

21. Februar 2022 23:29

schnellstes essen
Spaghettini - Kochzeit 3 Min
Mit Pesto Calabrese

Genau das hat es heute gebraucht. 🙂

seidenlaubenvogel antworten

Gelöschtes Profil

Beiträge : 18002

22. Februar 2022 12:12

Nudeln
Nudeln mit Hackfleischsauce gabs gestern, dazu gebratene Zucchini.
war recht lecker und ging schnell

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Beiträge : 18002

22. Februar 2022 12:14

nochmals Nudeln
Nudelauflauf in 2 Variationen (vegetarisch und mit Sauce Bolognese) gibt es heute, dazu Salat.
Geht schnell (da bereits vorbereitet) und wird hoffentlich immer noch schmecken.

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Gelöschtes Profil

Beiträge : 18002

22. Februar 2022 12:16

Nudeln bis zum Abwinken
morgen gibt's Schinkennudeln.
Dann haben wir die "Nudelschwemme" hoffentlich besiegt. 😇
Die Nudelmaschine steht jedenfalls wieder gut verpackt auf dem Speicher....

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3 Antworten

Irrwisch

(@irrwisch)

Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 3491

22. Februar 2022 14:18

Meine Lieblingsnudeln...........
......sind ziemlich simpel

Nudeln vom Vortag anbraten in Butter
Semmelbrösel in Butter anrösten
( Abwandlung : zunächst Zwiebelstücke in der Butter glasig werden lassen, dann noch die Semmelbröseldarin anrösten.......rote Wurst macht sich auch noch gut dazu )
Das Geröstete in welcher Variation auch immer über die gebratenen Nudeln streuen

Dazu selbst gekochtes Apfelmus, dass bei uns noch stückig sein muss.

Gabs bei uns länger nicht, muß ich meinem Koch dringend als Wunsch mitteilen.

Käsespätzle kommen direkt nach den Bröselnudeln..........mit ausreichend braunen gerösteten Zwiebelringen.

irrwisch antworten

frosch80

(@frosch80)

Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 817

22. Februar 2022 14:22

Veröffentlicht von: @irrwisch

Gabs bei uns länger nicht, muß ich meinem Koch dringend als Wunsch mitteilen.

Geht nicht. Semmelbrösel sind aus.

frosch80 antworten

Irrwisch

(@irrwisch)

Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 3491

23. Februar 2022 13:58

Veröffentlicht von: @frosch80

Veröffentlicht von: @frosch80

Gabs bei uns länger nicht, muß ich meinem Koch dringend als Wunsch mitteilen.

Veröffentlicht von: @frosch80

Geht nicht. Semmelbrösel sind aus.

Vorschlag:

Kommst bei mir mal wieder vorbei.
Ich hab davon eine ganze Menge.
Zwar jetzt noch am Stück, aber ich kann sie jederzeit bröseln mit meiner Zaubermaschine 😎

Ich geb dir gerne welche ab davon und zu einem Kaffee lade ich dich auch noch ein, versprochen!

irrwisch antworten

Pinia

Beiträge : 1375

22. Februar 2022 14:33

Linsen, Spätzle und Saitenwürste
diesmal mit Berglinsen. Das nächste Mal kaufe ich wieder Tellerlinsen.

pinia antworten

1 Antwort

gabrma-2603

(@gabrma-2603)

Beigetreten : Vor 2 Jahren

Beiträge : 64

23. Februar 2022 12:33

ja die Tellerlinsen schmecken mir auch besser.

gabrma-2603 antworten

Deborah71

Beiträge : 23016

22. Februar 2022 14:57

saures Linsengemüse mit Maisnudeln
angekeimte Chateau-Linsen diesem Rezept nachempfunden:

https://www.chefkoch.de/rezepte/2072341335014916/Saures-Linsengemuese.html

für 1 Person
Distelöl
Zwiebelwürfel
Curry
anbraten
abgetropfte Linsenkeime
Gemüsebrühpulver
Wasser
1 EL Rosenoxymel (Rosenblütenauszug in HonigApfelessig)
garköcheln
etwas Reismehl drüberstreuen
Soja cooking dazu
verrühren und damit andicken
gekochte Maisnudeln unterheben

deborah71 antworten

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