Meine Ma muss etwa acht Wochen lang gut püriert essen, nach Möglichkeit nicht zu dickflüssig, sie hatte eine größere OP im Mundraum.
Ich suche nach weiteren Ideen, damit das nicht zu trist wird. Es darf nicht doll scharf und nicht zu sauer sein. Auch "ungewöhnliche Varianten" von gewöhnlichen Rezepten nehme ich gerne!
Was mir einfällt (das "Suppe" bitte jeweils dazudenken, danke!)
Kartoffelcreme
Möhrencreme
Blumenkohlcreme
Tomatencreme
Linsen (rot)
Broccolicreme
Pastinakencreme
Spinatcreme
Rote Beetecreme
Lauch-Käsecreme
Pilzcreme
Wer hat Erfahrung damit, Fleisch"creme"suppen zu machen? Sowas steht im Krankenhaus auf dem Speiseplan, und ich gebe zu, da habe ich gezuckt, weil ich mir das nicht in lecker vorstellen konnte, aber ich lass mich gerne berichtigen und inspirieren!
Ich hab noch nie süße Suppen gekocht... Kaltschale kann man sicher auch pürieren, oder?
Danke für eure Hilfe!
In deiner Aufzählung fehlt mir persönlich die Spargelcreme. (Kann aber auch der Jahreszeit geschuldet sein)
Gemüsesmoothies aus dem Mixer?
In Wasser, Grüntee, Buttermilch?
Kalt oder lauwarm?
Mit Olivenöl, Leinöl?
Mit Quark oder Joghurtzusatz?
Mit weichgekochten Eiern drin?
Lachs-Meerrettich, gibt ja auch nicht so scharfen.
Dann fällt mir noch Erbsen, Sellerie und Kohlrabi ein.
Tofu liefert Proteine und läßt sich dazu mixen.
Ansonsten Obst mit etwas Eiscreme mixen fur zwischendurch.
Kaltschale ist eh flüssig, ich denke, da reicht es, sie durch ein Sieb zu streichen.
Fleischsuppe fein pürieren geht. Allerdings haben meine Kinder das nicht gemocht. Vielleicht wäre eine Möglichkeit, hier mal im Regal mit der Babynahrung zu schauen.
Alternativ könnte man auch eine klare Brühe (gibt es mittlerweile fertig im Supermarkt zu kaufen) von Rind oder Huhn verwenden und da Gemüse und Kartoffeln drin kochen und pürieren.
Grießbrei wäre noch ne Alternative als Süßspeise. Den kann man verschieden kombinieren.
Haferschleimsuppe ginge auch. Ich bekomm das ja nicht runter, aber es gibt Leute, die lieben sie, gerade die älteren Semester. Meine Ma zb.
