Die Februar-Küche 2023
Auf ein Neues....
Die Gerichte bitte fett markieren, das wäre toll und übersichtlich.
Dazu wünsche ich kreative Ideen, Inspiration und guten Appetit allerseits.
Tomatensuppe mit Reisnudeln, gemischter Salat
Bratkartoffeln und Simply V Grill&Pfannengenuss
Möhreneintopf mit nem Wiener Würstchen (und Salat)
Nudelallerlei >
Apfelwürfelchen, Simply V Pfannengenusswürfelchen, Knoblauchhonig, Zwiebelblüten, Salz, Pfeffer > angebraten, dann die fertigen Nudeln untergerührt
Gebackener Blumenkohl mit Gemüse-Nudel-Pfanne
Blumenkohl in Scheiben schneiden, auf dem Blech (mit Olivenöl und Chili-Salz gewürzt) im Ofen grillen, klein geschnittenes Gemüse (Brokkoli, Zucchini, Bohnen, Zwiebeln und gehakte Tomaten) in der Wok-Pfanne dämpfen, würzen, gekochte Nudeln unterheben. Fertig.
Blumenkohl im Backofen, das klingt interessant. Wie lange, bei welcher Hitze, Umluft oder Ober-und Unterhitze zum Grill oder nur Grill? Wie dick sollen die Scheiben sein?
@deborah71 Die Scheiben schneide ich geschätzt gut daumendick. Gerne benutze ich die Funktion Umluft-Grillen meines Backofens. Bei so ca. 190 Grad müssten 20 Minuten reichen (ein ganz klein wenig biss darf noch sein). Mit Käse überbacken passt bestimmt auch gut; mir schmeckt der Blumenkohl aber pur schon sehr gut.
Danke, das kann ich bei Gelegenheit mal ausprobieren. Umluft-Grill kann mein Ofen auch.
Currywurst (ohne Darm) mit Pommes, dazu ein "Alibi-Salat" 😀