Die Juli-K├╝che 2023
 
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Die Juli-K├╝che 2023

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Deborah71
Themenstarter
Beitr├Ąge : 20578

Wie navigiert ihr euch mit kalten und warmen Gerichten durch Sommerhitze und Temperaturst├╝rze?

🍒 🍓 🍔 🍟 🍕 🍵 🍷 🍸 🍹┬á

Die┬áGerichte bitte fett markieren,┬ádas w├Ąre toll und ├╝bersichtlich. 🙂┬á

Dazu w├╝nsche ich kreative Ideen, Inspiration und guten Appetit allerseits.

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73 Antworten
Deborah71
Themenstarter
Beitr├Ąge : 20578

Kartoffelp├╝, Gr├╝nkohl frisch aus dem Garten, Gefl├╝gelgriller

deborah71 antworten


neubaugoere
Beitr├Ąge : 14279

Kartoffeln mit Radieschen und R├╝hrei
(R├╝hrei mit gr├╝ner Gurke, die Radieschen mitgekocht mit den mehligkochenden Kartoffeln)

neubaugoere antworten
Deborah71
Themenstarter
Beitr├Ąge : 20578

Maisspirelli mit Tomaten

 

Zwiebel gew├╝rfelt und angebraten
Knoblauchpulver kurz mitbraten
Tomatenw├╝rfel zugeben
etwas Wasser zum And├╝nsten
Salz,Pfeffer,Schnittlauch
alles leicht anbraten, dass die Tomaten R├Âstaromen freisetzen
mit Soya cooking abschmecken

deborah71 antworten


Queequeg
Beitr├Ąge : 4674

Schwedische Fischsuppe

Eigentlich wollte ich nur den Rest des Fischfonds von gestern nicht entsorgen und hatte dann ein ganz einfaches Rezept ausgesucht, von dem ich nicht viel erwartet habe. Weit gefehlt - es war hervorragend.

  • 290 g Rotbarsch
  • 250 g Kartoffeln
  • 290 g Lauch
  • 10 g Dill
  • 400 ml Fischfond
  • 250 ml Creme zum Kochen 15%
  • 0,8 g Penja-Pfeffer
  • 100 ml Wei├čwein
  • 200 ml Wasser
  • 30 Rama Culiness
  • 3 g Salz

 

  • Kartoffeln sch├Ąlen und in W├╝rfel, Porree waschen und in Ringe, Dill kleinschneiden. Den Fisch s├Ąubern und in St├╝cke schneiden.
  • Poree in Butter and├╝nsten, die Kartoffeln hinzuf├╝gen und so viel Br├╝he hineingie├čen, dass sie bedeckt sind und weich kochen.
  • Die Fischst├╝cke hinzuf├╝gen und gut durchziehen lassen, bis der Fisch gar ist.
  • Anschlie├čend die Sahne und die gehackten Kr├Ąuter hinzuf├╝gen, mit Pfeffer abschmecken.
queequeg antworten
Deborah71
Themenstarter
Beitr├Ąge : 20578

Gartensuppe, frisch geerntet

gr├╝ne Bohnen
Zuckererbsen
Zucchini
M├Âhren, gelbe, kleine vom Ausd├╝nnen
Lauchzwiebelknolle
Petersilie
Zwiebelr├Âhren
Kartoffeln

Salz, Pfeffer, Curry, Liebst├Âckel

Soya Cuisine, Rinderw├╝rstchen

deborah71 antworten


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