Naaaa, was kommt bei euch auf die Teller (oder Bretter, Brettchen, in die Schüsselchen etc.) ❓ Die kühle Jahreszeit hat begonnen, es ist Kohl- und Kürbiszeit, Gott sei Dank steht uns ja auch sonst viel zur Verfügung.
Lasst uns gegenseitig zum Kochen, Schnibbeln und Bruzzeln anregen ... 🙃☺️😋🫣😄
Die Gerichte einfach fetten (fett markieren), dann fällt das schneller ins Auge. - Rezepte dann auf Anfrage. - Und die Verlinkung (@ neubaugoere) könnt ihr gerne rausnehmen beim Ersteintrag. 😉
Auf geht's ... 🍳🍖🥞🍛🍲🍝🥘🌮🥪🍟🍕
Kartoffelpü und Butterspargel mit schwarzen Bohnen
an diesem Sonntag ganz "erdverbunden" und energiesparend:
Rote-Bete-Kürbiscremesuppe,
Gemüse aus Rote-Bete-Spalten und Kürbisstückchen - getrennt angebraten und dann im Backofen zusammen fertig gegart,
Salzkartoffeln aus dem Schnellkochtopf
Schweine-Lende (in der Pfanne nur angebraten und dann im Backofen mit dem Gemüse fertig gegart)
dazu eine Salbei-Sahnesauce (war tiefgefroren, wurde mit den anderen Sachen im Backofen aufgetaut)
Penne-Nudeln und Topinamburgemüse
Zwar "Kantinenessen", aber Hähnchenbrustfilet Cordon bleu mit Preiselbeeren, Blumenkohl und (Wellenschnitt-)Pommes (Blumenkohl hab ich für heute aussortiert, hab heut Abend noch Sport 🤭 )
Tatsoi-CremeSuppe
Öl
Zwiebel
kleine gelbe Möhrchen vom Ausdünnen im Beet
etwas Süßkartoffel
1 Büschel Tatsoi, tiefgefroren
Kartoffeln
Petersilie
Wasser
Liebstöckel
Salz, Pfeffer, gemahlerner Kümmel, Curry
Soya cooking + pürieren am Ende