Aus dem Gartenthread mal hierher geholt 🙂
Es gibt ja gefühlt 1000 Sorten Kartoffeln - unterschiedliche Kocheigenschaften, unterschiedlicher Geschmack, unterschiedliche Farben.
Wie mögt Ihr sie am liebsten?
Was macht den Spreewälder stark? - Kartoffeln, Leinöl und Quark!
(mag ich von Zeit zu Zeit gerne, seit ich sie erstmals im Spreewald gegessen hatte),
Pellkartoffeln mit Butter und Salz, noch lieber aber mit Sahnehering,
Richtig knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln, manchmal auch mit Speckwürfelchen,
(schmeckt auch ohne T-Bone- oder Ribsteak dazu),
Stampfkartoffeln (mit Butter und Sahne gestampft), dazu Rinderleber mit gebratener Apfelscheibe und gerösteten Zwiebelringen,
direkt in der Schale aus dem Kartoffelfeuer vom Feld (alternativ vom Lagerfeuer unserer Jungenschaftsgruppe),
als Kartoffelkuchen,
als Rosmarinkartoffeln,
als Kartoffelgratin mit Käse und cremiger Sahnesauce überbacken.
Ich mag am liebsten mehligkochende Kartoffeln. Da ich die immer bei Aldi kaufe, habe ich mich noch nie mit unterschiedlichen Kartoffelsorten befasst, merke aber, dass ich dies mal machen sollte, zumindest für den Anbau im Garten. Diese "Nobelsorten" vom Wochenmarkt sind mir einfach zu teuer.
Ich mag Kartoffeln am liebsten als Pellkartoffeln oder als Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat (Mayo-Variante)
Pellkartoffeln mit Butter und Salz (und vielleicht n Glas Milch) 🥰
Ofenkartoffeln mit Rosmarin, also nicht die großen Gebackenen, sondern die kleinen Halbierten, mit Öl beträufelten 🥰 (Rechtschreibung ist heute nicht mein Ding)
Nicht ganz Dein Thema, aber amüsant:
Doktorarbeit von 1799:
"Vorläufige Beantwortung der Frage: ob der allzuhäufige Genuß der Kartoffeln zum Wahnsinn etwas beitrage?"