Kochen für 12 Perso...
 
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Kochen für 12 Personen, schnell und preiswert

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Sommerduft
Themenstarter
Beiträge : 460

Hallo,

am 23. Februar darf ich für 12 Personen kochen. Ich koche sonst für mich allein.

Ich suche nun ein preiswertes Gericht. Auch vielleicht etwas was man am Vortag vorbereiten kann. Ich koche es in meiner kleinen Küche.

Also bei mir findet ein Hauskreis-Treffen statt. Manche haben sich etwas mit mit Fleisch gewünscht. Es soll etwas geben, der Jahreszeit entsprechend. Die Leute können alles essen, da besteht keine Beschränkung. Kann man auch etwas im Ofen machen?

Ich habe gerade keine Ideen. Könnt ihr mir Tipps geben.

Vielen Dank schon im Voraus für euere Tipps und Ideen.

Liebe Grüße,
Sommerduft

Antwort
122 Antworten
jour
 jour
Beiträge : 1895

Hallo Sommerduft 😊

viele Anregungen hast du schon, und mindestens ein Gericht hätte auch ich genannt.

Habt ihr daran gedacht, diese Abende aufzuteilen: Jeder bringt etwas mit?
Vielleicht könnte man absprechen, wer was mitbringt, damit eine größere Auswahl da ist?
Eintopf, Gebackenes, Früchte, Salat(e), ...

Gastgeber kann ja die Getränke bereitstellen, das wäre eine faire Entlastung und lenkt nicht ab.

Eigentlich sind diese Begegnungen ja nicht nur zum Essen da.

Lieben Gruß
Jour

jour antworten
2 Antworten
Sommerduft
(@sommerduft)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 460

Hallo,

Veröffentlicht von: @jour

Habt ihr daran gedacht, diese Abende aufzuteilen: Jeder bringt etwas mit?
Vielleicht könnte man absprechen, wer was mitbringt, damit eine größere Auswahl da ist?
Eintopf, Gebackenes, Früchte, Salat(e), ...

Das ist ein Hauskreissonntag. Wir machen ihn alle 2 Jahre im Wechsel mit der Hauskreis-Wochenendfreizeit, die auch alle 2 Jahre ist.
2019 Hauskreisfreizeit
2020 Hauskreissonntag
2021Hauskreisfreizeit
2022 Hauskreissonntag usw.

Die Hauskreissonntage finden immer woanders statt, dieses Jahr bei mir.

Veröffentlicht von: @jour

Eigentlich sind diese Begegnungen ja nicht nur zum Essen da.

Stimmt, wir reden sicher auch über Gottes Wort

Liebe Grüße

sommerduft antworten
jour
 jour
(@jour)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1895

Ja! Jetzt verstehe ich. Weiter oben habe ich gelesen, wie ihr sonst eure Begegnungen gestaltet.

In diesem Fall, dann sollte es richtig krachen.

Ich wünsche Dir / euch ein gesegnetes, schönes, aufbauendes, bereicherndes Beisammensein.

Bin gespannt auf deine Entscheidung 😊

Erzähle es uns dann.

Liebe Grüße!
J😊ur

jour antworten


Sommerduft
Themenstarter
Beiträge : 460

Danke an Alle
Hallo,

ich möchte mich bei allen bedanken, die mir Vorschläge, Ideen und Anregungen gemacht haben. Das hat mich sehr gefreut.

Liebe Grüße,
Sommerduft

sommerduft antworten
3 Antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2025 Jahren

Beiträge : 18048

Was gab denn zu Essen? 😊

tristesse antworten
Herbstrose
(@herbstrose)
Beigetreten : Vor 8 Jahren

Beiträge : 14194
Veröffentlicht von: @tristesse

Was gab denn zu Essen? 😊

Das ist doch erst nächsten Sonntag 😊

herbstrose antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2025 Jahren

Beiträge : 18048
Veröffentlicht von: @herbstrose

Das ist doch erst nächsten Sonntag 😊

Was gibt es denn zu essen 😎

tristesse antworten
Sommerduft
Themenstarter
Beiträge : 460

Hallo,

wir hatten gestern Abend noch mal Hauskreis. Da wurde auch der Hauskreis-Sonntag besprochen.
Klar, dass es Mittagessen gibt, einen Spaziergang, Lieder singen und natürlich Kaffee und Kuchen. Einfach eine gute Gemeinschaft zusammen haben.

Zum Essen gibt es Zwiebelschnitzel, Nudeln und Salat. Einen grünen Salat wird mir gebracht, und ich mache einen rohen Möhrensalat. Vielleicht mache ich noch eine Suppe davor. Mal sehen. Es haben sich zwei angeboten Kuchen mitzubringen. Es gibt einen Johannisbeer-Kuchen und ein Käse-Sahne-Kuchen.

Wie es aussieht werden wir mit mir 10 Personen sein.
Leider wird der Hauskreis-Sonntag auch von einem Todesfall überschattet sein. Eine liebe Frau aus dem Hauskreis wird heute zu Grabe getragen.

Liebe Grüße,
Sommerduft

sommerduft antworten
17 Antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 11 Jahren

Beiträge : 12861

Hey,

Veröffentlicht von: @sommerduft

Leider wird der Hauskreis-Sonntag auch von einem Todesfall überschattet sein. Eine liebe Frau aus dem Hauskreis wird heute zu Grabe getragen.

ach manno, das ist traurig. Ich wünsche Euch, dass Ihr dennoch Freude am Gemeinsamen haben und die Kraft der Gemeinschaft erleben könnt.

Na guck einer schau (sagt meine Mom oft) Salat, Kuchen wird schonmal mitgebracht, toll. Und Käse-Sahne geht doch auch immer - ich liiiiiebe Käse-Kuchen, egal, in welcher Form. 😀

Was sind denn Zwiebelschnitzel? Ist es das, was ich denke? Zwiebeln paniert und gebraten? Oder doch was anderes?

Grüßle

neubaugoere antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2025 Jahren

Beiträge : 18048
Veröffentlicht von: @neubaugoere

Was sind denn Zwiebelschnitzel? Ist es das, was ich denke? Zwiebeln paniert und gebraten? Oder doch was anderes?

Ich vermute eher, dass es einen Art Schnitzeltopf gibt, wo Fleisch mit Zwiebeln und Sauce im Ofen gegart wird. Ist ein prima Gericht, weil man es gut vorbereiten kann, es immer gelingt und nicht viel Arbeit macht.

tristesse antworten
Sommerduft
(@sommerduft)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 460

Hallo,

Veröffentlicht von: @neubaugoere

Was sind denn Zwiebelschnitzel? Ist es das, was ich denke? Zwiebeln paniert und gebraten? Oder doch was anderes?

Nein es sind keine panierte Zwiebeln.
Ein Rezept für 4 Personen lautet so:
4-5 Puten,- oder Schweineschnizel
1 Packung Zwiebelsuppe
1 Becher Sahne
1 Becher Milch
frische Zwiebelringe
Das ganze in einer Auflauform schichten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag im Backofen 1 Stunde backen lassen

Liebe Grüße,
Sommerduft

sommerduft antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2025 Jahren

Beiträge : 18048

Ich glaub ich würde die Flüssigkeitsmenge erhöhen. Nicht dass es zu trocken wird

tristesse antworten
Herbstrose
(@herbstrose)
Beigetreten : Vor 8 Jahren

Beiträge : 14194

Die Essensplanung klingt gut.

Schade, dass so ein trauriger Anlass dazu kommt.

herbstrose antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2025 Jahren

Beiträge : 18048

Hallo,
danke für die Rückmeldung.

Veröffentlicht von: @sommerduft

Zum Essen gibt es Zwiebelschnitzel, Nudeln und Salat. Einen grünen Salat wird mir gebracht, und ich mache einen rohen Möhrensalat. Vielleicht mache ich noch eine Suppe davor. Mal sehen. Es haben sich zwei angeboten Kuchen mitzubringen. Es gibt einen Johannisbeer-Kuchen und ein Käse-Sahne-Kuchen.

Wenn Du ein Hauptgericht mit 2 Salaten und Kuchen hast, dann würde ich die Suppe weglassen. Da bekommst Du locker 10 Leute mit satt. Ist ein schönes Gericht, finde ich, auch angemessen festlich.

Veröffentlicht von: @sommerduft

Leider wird der Hauskreis-Sonntag auch von einem Todesfall überschattet sein. Eine liebe Frau aus dem Hauskreis wird heute zu Grabe getragen.

Vielleicht ist es dann umso besser am Sonntag zusammen zu sein und Gemeinschaft zu haben. Ich wünsche Dir dabei Gottes Segen, auch bei der Vorbereitung.

tristesse antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2025 Jahren

Beiträge : 18048

Wie war es denn?
Sorry, dass ich so neugierig bin 😎

tristesse antworten
Sommerduft
(@sommerduft)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 460

Hallo,

es war ein guter Hauskreis-Sonntag. 😀 😀 😀

Vom Mittagessen wurde fast alles aufgegessen außer ein kleiner Rest Nudeln und 2 Zwiebelschnitzel. Die Schnitzel habe ich gestern und heute gegessen. Das Essen hat meinen Gästen gut geschmeckt. Dafür bekam ich auch Lob.
Nach dem Essen folgte ein kleiner Spaziergang. Dann gab es noch Kaffee/Tee und Kuchen, aber erst mach dem gemeisamen Singen. Danach hat der wo wollte noch UNO mitgespielt.

Am frühen Abend haben sich die Laute dann verabschiedet und sich bei mir bedankt und gesagt, dass es schön war. Eine Frau sagte sogar, ich könnte sowas wieder mal machen. 😌 😌 😌

Liebe Grüße,
Sommerduft 😀 😀 😀

sommerduft antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 17 Jahren

Beiträge : 4769
Veröffentlicht von: @sommerduft

Zum Essen gibt es Zwiebelschnitzel, Nudeln und Salat. Einen grünen Salat wird mir gebracht, und ich mache einen rohen Möhrensalat. Vielleicht mache ich noch eine Suppe davor. Mal sehen. Es haben sich zwei angeboten Kuchen mitzubringen. Es gibt einen Johannisbeer-Kuchen und ein Käse-Sahne-Kuchen.

Was war daran nun der Jahreszeit entsprechend?

stundenglas antworten
MrOrleander
(@mrorleander)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 2151

Schnitzel geht ganzjährig. Ebenso die Nudeln. Salat wächst tatsächlich noch draußen. Möhren werden jetzt zwar nicht geerntet, lassen sich aber unter guten Bedingungen zwanglos monatelang lagern, passen so gesehen also auch noch zu dem, was man in hiesigen Breiten aktuell verzehren kann, ohne importieren zu müssen.

Im Februar saisonal zu kochen ist eine Herausforderung. 😀

mrorleander antworten
Irrwisch
(@irrwisch)
Beigetreten : Vor 21 Jahren

Beiträge : 3406

Sogar Johannisberen sind bei mir in der Gefriere!

irrwisch antworten
Sommerduft
(@sommerduft)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 460

Die Frau hat sich umentschieden. Statt einen Johannisbeerkuchen brachte sie einen Zwetschgenkuchen mit. Und Zwetschgen kann man auch im Gefrierschrank haben.

sommerduft antworten
Sommerduft
(@sommerduft)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 460

Zustimmung

Veröffentlicht von: @mrorleander

Schnitzel geht ganzjährig. Ebenso die Nudeln. Salat wächst tatsächlich noch draußen. Möhren werden jetzt zwar nicht geerntet, lassen sich aber unter guten Bedingungen zwanglos monatelang lagern, passen so gesehen also auch noch zu dem, was man in hiesigen Breiten aktuell verzehren kann, ohne importieren zu müssen.

Im Februar saisonal zu kochen ist eine Herausforderung. 😀

Genau, dem stimme ich zu 😀 😀 😀

sommerduft antworten
Irrwisch
(@irrwisch)
Beigetreten : Vor 21 Jahren

Beiträge : 3406

Aber du hast dein Vorhaben supergut gelöst, finde ich!

irrwisch antworten
Sommerduft
(@sommerduft)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 460

Hallo,

Veröffentlicht von: @irrwisch

Aber du hast dein Vorhaben supergut gelöst, finde ich!

Danke, liebe Irrwisch 😀 😀 😀

Liebe Grüße,
Sommerduft

sommerduft antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 17 Jahren

Beiträge : 4769

Du hättest noch erwähnen können, dass auch Zwiebeln, Milchprodukte und Tütensuppen ganzjährig zu erhalten sind. 😌

stundenglas antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 18250

In meinem Garten steht Wintersalat... Butterhäuptl und Feldsalat.

Feldsalat wäre also auch als regionaler Wintersalat zu kaufen, ebenso Chicoree oder Endivie.

deborah71 antworten


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