Auch im April wird wieder gekocht, gebraten, gebacken und gegessen. Einfaches und Festliches, vegetarisch oder mit Fleisch, gut bürgerlich oder exotisch, streng nach Kochbuch oder frei Schnauze - und alles dazwischen.
Ich mag den Thread, weil er eine Fundgrube an guten Ideen ist und ich dadurch schon einige Rezepte meiner Sammlung und unserem Speiseplan hinzufügen konnte.
Bitte schreibt das Gericht in den Betreff und Hinweise zum Rezept oder Erfahrungen oder oder oder in den Beitrag.
Ich freu mich schon auf viele weitere gute Ideen.
Und ... wenn ich nicht weiß was kochen, schaue ich immer wieder gerne hier rein und lasse mich inspirieren. - Hoffe anderen gehts auch so.
Hallo🌿
Heute gibt es bei mir:
Pellkartoffeln
mit Rührei und Schnittlauchquark
und ein gutes Stück Butter
Ich kaufe mir immer die Linda- Kartoffeln - die schmecken sehr gut
Frischer Schnittlauch über Rührei und Quark
fertig ist ein leckeres Essen🍋🍊🍎🍓
Grii Soß
Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffeln.
Es gibt ja 1000 Rezepte, aber mein Lieblingsrezept ist wie folgt:
1 Paket Kräuter (alles waschen und fein hacken)
400g Jogurt
400g saure Sahne
2,5 EL Senf
1,5 EL Meerrettich
Etw. Zitronensaft
6-8 hartgekochte Eier (das Gelbe mit der Gabel zerquetschen, das Weiße fein würfeln)
Alles zusammenrühren, fertig. Wer die Soße gern richtig grün mag, kann sie auch durch den Mixer jagen. Ich mags lieber, wenn die Kräuter noch etwas Biss haben, noch in Stückchen erkennbar sind.
Gruß, Tineli
Jägerschnitzel
aber nicht was ihr denkt. Sondern ein Rezept aus DDR-Zeiten und der Renner in der Schulspeisung:
Eine Jagdwurst (ich nehme Lyoner) in ca. 7mm dicke Scheiben schneiden. Die Wurstscheiben wie ein Schnitzel panieren.
Die Beilagen sind üblicherweise Kartoffelstampf und Erbsen. Ich mach heute Reis und Kohlrabigemüse.
Nudelpfanne "spezial"
von den Kindern gebruzzelt mit ihrer "Geheimzutat" - was auch immer das war. Jedenfalls war eine Menge Curryketchup mit drin.
Geschmeckt hat's, und sie waren mit Feuereifer bei der Sache. Ich hatte Küchenverbot.
Tagliatelle
mit Spinat und Rucola aus der Tüte.
Eigentlich sollte mein Lieblings-Take-Away Chinese nach einer Umbauphase heute wieder aufmachen, aber scheinbar ist es noch nicht soweit.
So hab ich mir was aus dem Eis geholt, also ich koch besser, aber es musste schnell gehen und ich wollte nicht schon wieder zum Hähnchenwagen.
Danke für den Thread, liebe Pinia
