Ein frohes neues Jahr mit vielen schmackhaften Speisen auf eurem Tisch! 😊 😀
Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im neuen Jahr? In meiner Küche sprießen Sprossen, auf meiner Terrasse gedeiht Spinat. Ich bin gespannt, wie er sich im Winter noch so entwickeln wird. Zieht ihr auch irgendwas Essbares groß? Sind bei euch noch Plätzchen übrig? Müssen jetzt erst noch die Reste von Silvester verputzt werden? Habt ihr Vorsätze gefasst, die eure Ernährung betreffen? Oder einfach nur den, hier öfter mitzuschreiben? 😉
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken. 😊
Gefüllte Paprika
dazu Reis.
Tofunuggetburger
Mit Erdnussbutter, Chilisoße, Koriander und Zucchini. 😀
Vielleicht mache ich am Wochenende Kimchi. Das dürfte auch auf meine Burger passen.
Wie Babybrei den Horizont erweitert
Ich war heute auf Breischulung, da mein Junior ab sofort nicht mehr nur Milch bekommen soll (OMG, und übermorgen kommt er auf die Uni und stellt mir meine Schwiegertochter vor?!).
Die Erkenntnis des Tages war aber eigentlich nur ein Nebenschauplatz. Die Hebamme ließ uns einige Gemüse probieren und ich war einigermaßen schockiert, dass auch ich ein paar Sachen noch nie gegessen hatte: Kürbis und Brokkoli - nämlich roh! Ernsthaft?! Da muss ich erst 30 Jahre alt und Mutter werden, damit mir mal wer verrät, dass man das Zeug auch roh essen kann?! Wusstet ihr das??? Was hab ich bisher noch alles nicht gewusst?!
Nachtrag vom 19.01.2019 0054
Ach so, das krasseste kommt ja noch: das Zeug schmeckt sogar gut! Kürbis mag ich eigentlich nicht, aber roh: echt prima!
Möhrensuppe mit Kichererbsen
War ganz gut. Aber ich denke, ich werde weiter nach dem perfekten Möhrensuppenrezept suchen.
Pizza, Rote-Bete-Salat, Bratapfelblätterteigschnecken
Letztere kühlen noch ein bisschen aus. Und dann mal kosten, ob sie schmecken.
Selleriecremesuppe
Das steht schon lange auf meiner Wunschliste heute habe ich auf dem Wochenmarkt wirklich schöne Sellerie eingekauft. Als Topping verwende ich Rote-Bete-Pulver (auch wenn der Händler "Rote-Beete-Pulver drauf geschrieben hat). Sollte das Experiment gelingen, verrate ich euch das Rezept.