Ein frohes neues Jahr mit vielen schmackhaften Speisen auf eurem Tisch! 😊 😀
Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im neuen Jahr? In meiner Küche sprießen Sprossen, auf meiner Terrasse gedeiht Spinat. Ich bin gespannt, wie er sich im Winter noch so entwickeln wird. Zieht ihr auch irgendwas Essbares groß? Sind bei euch noch Plätzchen übrig? Müssen jetzt erst noch die Reste von Silvester verputzt werden? Habt ihr Vorsätze gefasst, die eure Ernährung betreffen? Oder einfach nur den, hier öfter mitzuschreiben? 😉
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken. 😊
Reis mit Sojasauce
Und:
Kichererbsentopf mit Zwiebeln, Karotten, Rosinen, Kurkuma, Koriander, Zucker, Salz.
Brokkoli, Weißkohl, Zucchini, Tofu, Ingwer, Knoblauch, Erdnüsse in einer Soße aus Sojasauce, Essig, Zucker, Salz, Blütenpfeffer, Bohnenpaste und ein bisschen Chili.
Möhren-Kokos-Ingwer-Suppe
Hatte ich fürs Gemeindeessen gekocht und war begeistert 😊
Wird es wohl wieder geben.
Danke, gleichfalls 😊
Ein frohes neues Jahr mit vielen schmackhaften Speisen auf eurem Tisch! 😊 😀
In meiner Küche sprießen Sprossen, auf meiner Terrasse gedeiht Spinat. Ich bin gespannt, wie er sich im Winter noch so entwickeln wird. Zieht ihr auch irgendwas Essbares groß?
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In 2 grossen Eimer auf der Dachterrasse warten Sellerie, Lauch, Bodenkohlrabi, Karotten und Fenchel darauf, in meinen Pfannen gebraucht zu werden.
Ich betreibe einen sehr grossen Schrebergarten andernorts
der im Spätherbst von einem Bauer gepflügt wird (meiner ist nur einer von Vielen und er macht gerne alle zusammen)
So nehme ich immer was noch wächst mitsamt Erde und Wurzeln in genügend grossen Eimern, etwas mit Erde gefüllt nachhause.
Heute gibt es Gemüsereis mit sehr fein geschnittenem Lauch Karotten und Bodenkohrabi . Serviert wird das bunte Vielerlei mit würzigem Reibkäse (Parmesan/Greyerzer)
Kürbissuppe, Cavatappi/Champignons/Paprikapesto, Gurkensalat
Lecker! 😀
gebratener Reis
mit Brokkoli, Paprika und Rührei
Tomatensuppe, Kartoffel-Chinakohl-Puffer, Salat mit Apfel
Die Puffer entstanden aus dem Kartoffelpufferteigrest, der übrig blieb:
Kartoffel, Chinakohl, Dinkelmehl, Kichererbsenmehl, Salz.
Ich finde sie super! 😀