Kochen im Januar 2019
Ein frohes neues Jahr mit vielen schmackhaften Speisen auf eurem Tisch! 😊 😀
Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im neuen Jahr? In meiner Küche sprießen Sprossen, auf meiner Terrasse gedeiht Spinat. Ich bin gespannt, wie er sich im Winter noch so entwickeln wird. Zieht ihr auch irgendwas Essbares groß? Sind bei euch noch Plätzchen übrig? Müssen jetzt erst noch die Reste von Silvester verputzt werden? Habt ihr Vorsätze gefasst, die eure Ernährung betreffen? Oder einfach nur den, hier öfter mitzuschreiben? 😉
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken. 😊
Ich habe ein Wasser bestellt
bei Burger King.
Hab ne Cola bekommen.
Habe mich bestraft gefühlt, dass ich da überhaupt essen gegangen bin 😀
So was kommt öfter mal vor, nicht nur beim Würger König, hab mir bei solchen auch schon beim Kaffee vorsichtshalber angewöhnt "ohne Eis" anzufügen.
Wenn's dich so würgt, geh doch einfach nicht mehr hin?
Wer trinkt auch Wasser bei Burger King 😀 😛
Jemand der keinen Softdrinks will 😊
Gulasch
mit Bandnudeln und Gemüse,gabs heute.
Kartoffelsuppe mit Rinderwürstchen
😊
Gnocchi mit Cashewsoße
sowie Zucchini und Champignons. 😊
Suppenzeit vorbei? 😉
😀
Wie machst du diese Soße?
Veröffentlicht von: @simmySuppenzeit vorbei? 😉
Nee. Ich hatte schon überlegt einen extra Strang zu eröffnen, ich hätte gern noch ein paar neue Ideen. 😉
Veröffentlicht von: @simmyWie machst du diese Soße?
Cashews in kochendem Wasser einweichen und dann pürieren
Zwiebeln anbraten, wenn man will auch mit pürieren.
Aufkochen und mit Salz und Muskat würzen.
fertig.
das hört sich ja relativ einfach an.
Bekommt man die denn mit dem Pürierstab wirklich klein? eher stückig wahrscheinlich?
Muss ich nächste Woche mal testen, Gnocci hatten wir lange schon nicht mehr.
Eingeweichte Cashews werden auch nur mit dem Pürierstab zerkleinert tatsächlich sehr fein, da merke ich keine Stückchen mehr.
Lachsfilet auf Sahne-Ofen-Gemüse
mit einer BioFix-Gewürzmischung.
Wollte ich mal ausprobieren, war gar nicht schlecht. Vermute aber, Olivenöl und getrocknete Kräuter tun es auch.
Heute:
- Portulaksalat mit Walnüssen
- Imam Bayildi und Reis