Ein frohes neues Jahr mit vielen schmackhaften Speisen auf eurem Tisch! 😊 😀
Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im neuen Jahr? In meiner Küche sprießen Sprossen, auf meiner Terrasse gedeiht Spinat. Ich bin gespannt, wie er sich im Winter noch so entwickeln wird. Zieht ihr auch irgendwas Essbares groß? Sind bei euch noch Plätzchen übrig? Müssen jetzt erst noch die Reste von Silvester verputzt werden? Habt ihr Vorsätze gefasst, die eure Ernährung betreffen? Oder einfach nur den, hier öfter mitzuschreiben? 😉
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken. 😊
Grünkohl
Endlich 😉
Gyrosbrötchen
Aus einem frischen Hefeteig runde, dünne Fladen formen.
Füllung: aus Creme Fraiche, Frischkäse, Knoblauch, roter Zwiebel und Kräutersalz ein Tzatziki machen und auf den Fladen streichen.
Fertiges Gyrosfleisch mit einer Paprika und Zwiebel anbraten. In kleinen Häufchen auf das Tzatziki legen und zu Taschen einrollen.
Im Ofen knusprig backen.
Man kann das Gyros sicher auch selbst machen.
Gemüsepuffer mit Hummus und Preiselbeeren, Rote-Bete-Salat
Karotten, Kartoffeln, Chinakohl, Hirse, Zwiebel, Kichererbsenmehl, Dinkelmehl, Kartoffelstärke, Salz, Paprika.
Boah. Die Autokorrektur macht aus meinem Hummus einfach Gummis. So gemein. 😱😭
Senfeier
mit Kartoffeln.
Wurstgulasch
mit Nudeln.
Kartoffelgratin, süß-scharfer Rosenkohl, Salat
Kartoffelgratin mit einer Soße aus Mandeln, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Zucker Öl und Muskat.