Hallo Kochfreunde! - wie trissi so schön sagte ...
Neuer Monat, was landet auf dem Teller bei euch in diesem Monat?
Schreibt ruhig das Gericht oben hin und markiert es fett, damit wir es etwas übersichtlicher haben. Erinnerung: hier kann man Beiträge ein paar Minuten lang nachträglich noch bearbeiten. 😉
Rezepte gern dazu, sofern sie interessant sein könnten, oder halt auf Anfrage. 🙂
Na dann los ...
Rote Bete Carpachio
mit Zwiebel, Linsensprossen, Kapuzinerkresse-Grün, Walnuss und Koriander-Dressing gab es heute, bzw gestern 😉 Dazu Quinoa-CousCous. 😋
Vom Rest (war reichlich) Couscous zwei Sorten vegane Köfte gemacht für die nächsten Tage.
Einmal mit roter Bete, Knofi, Sesam, Zwiebel, Koriander. Schön saftig -soft. Und kleinere kompaktere nur mit Zwiebel, Curry und Chili. Leicht scharf.
Quinoa und dicke Bohnen
Kartoffelsalat und Rinderwürstchen
Gebackener Fisch
mit Tomate, Zucchini und Kartoffeln.
Hähnchenoberschenkel
mit in Butter geschwenktem Rosenkohl (und ein paar Würfeln mageren Speck)
( ich bin in Quarantäne nicht wählerisch und verarbeite, was die Vorratskammer und der Tiefkühler so hergeben 😀)
Maisspirelli und Rinderhack-Bolognese