Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im November? Der Herbst ist da! Der Himmel tiefblau oder wolkenverhangen, es stürmt, die Tage sind merklich kürzer geworden. Das letzte Laub verfärbt sich, der erste Frost kommt. Ist jetzt bei euch die Zeit für deftige Eintöpfe gekommen? Habt ihr in der Küche die Kohlsaison eröffnet? Kocht ihr mit frisch gesammelten Nüssen?
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.
Spaghetti Bolognese
eingefrorenes Übrigbleibsel von der Lasagne
Hühnerfrikassee
Gestern gab's Brathähnchen und heute Resteverwertung 😀
Basmatireis mit Fenchel-Zwiebel-Gemüse
Rapsöl
feingehobelte Fenchelknolle
feingehobelte Zwiebel
frisch gemahlener Pfeffer, Meersalz
anbraten
etwas Wasser angiessen, garen
etwas Soja Cuisine unterrühren
evlt nachwürzen
geniessen
Smoothie mit Karottengrün
Okay, fällt nicht direkt unter kochen....
Ich bin immer mal wieder drüber gestolpert, dass man das Grünzeug von Karotten super in der Küche verwenden kann.
Bei den Karotten heute sah es frisch und knackig aus, da habe ich mich mal dran gewagt.
Ich war überrascht, wie viele Rezepte es dazu gibt.
Kurzerhand haben wir einen Smoothie gemacht mit Himbeeren und Banane, hatten wir noch im Haus. Man hat das Grün ziemlich rausgeschmeckt, aber es war total lecker.
Habt ihr das schon mal damit was gemacht?
Maultaschenauflauf mit Tomate und Joghurt
Mal wieder was schnelles für den kleinen Mann und mich. Nicht schön, aber selten, und geschmacklich gar nicht übel.
Falafelsandwich
Gesunde Ernährung ist wichtig