Kochen im September 2019
Weiter geht es.
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.
LG
Haidi
Pelmeni von Rewe und auch so Schmand von Rewe
Echt sehr lecker
Nudelauflauf aus Kinderhand - und Zwetschgenkuchen
auch aus Kinderhand, für morgen nach dem Gottesdienst.
Der Rest der entsteinten 9 kg Zwetschgen von der Nachbarin musste verarbeitet werden, mehr als 6 kg passten nicht in den Tiefkühler.
Ich fühle mich echt gesegnet, dass die Nachbarin uns nicht nur immer wieder mit abgelegter Teenie-Kleidung versorgt, sondern uns auch an ihrem Zwetschgen-Segen hat teilhaben lassen.
Das ist toll 😊
Veröffentlicht von: @tristesseIch bin überzeugt, der ist gut geworden.
Wenn ICH den sogar backen kann, schafft das jeder.
😀 o-b-e-r-l-e-c-k-e-r!!
Der kommt in den Rezeptordner!
Ja ich mag den auch und überlege die ganze Zeit ob man da noch irgendwie Pudding einarbeiten kann....
Veröffentlicht von: @tristesseJa ich mag den auch und überlege die ganze Zeit ob man da noch irgendwie Pudding einarbeiten kann....
als Füllung?
Mein Mann meinte heute Morgen auch, das könnte eine Art Bienenstich werden.
Allerdings müsste man die Teigmenge für den "Boden" vermutlich verdoppeln und das Ganze in eine runde Kuchenform gießen. Den fertigen Boden dann mittig durchschneiden und mit einer festen Puddingcreme füllen. - Puddingcreme: evtl. einen festen Pudding kochen mit der Hälfte der regulären Milchmenge, und dann mit Schmand cremig rühren (statt Butter).
Dann könnte ich irgendwie ja gleich Bienenstich machen 😀
Darüber haben meine Kollegin und ich heute auch diskutiert.
Frauentag / Geburtstag
Gestern war ich tagsüber auf dem Frauentag unserer Gemeinde.
Es gab Petersilienwurzelcremesuppe mit diversen Toppings.
Bin ja kein Suppenfreund und würde mir das selbst nicht kochen, aber es war nicht unlecker.
Abends war ich dann auf einem Geburtstag, es gab ein 70er Jahre Büffett mit Schicht-, Bohnen- und klassischem Kartoffelsalat, zweierlei Schnitzel, Minifrikadellen, Kasseler, gefüllte Eier, Tomate-Mozzarella, Käseplatte, etc. Dazu Brot und Brezeln.
Zum Nachtisch Götterspeise und Schokopudding mit Vanillessauce, aber das hab ich nicht mehr geschafft. Ich bin nicht mal bis zur Käseplatte vorgedrungen, ich war zu satt.
Indische Linsensuppe
für mich und ansonsten Brokkoli-Schinken-Kartoffel-Gratin.
Könnte bei dem Wetter andauernd Suppe essen 😀
Weißkohl-Hack-Pfanne - außerdem erstmalig
4 Flaschen "Salatdressing lecker" gekocht.
Bin echt gespannt ob es so gut ist, wie es gelobt wurde.
Außerdem gibt es noch Bratkartoffeln.
Veröffentlicht von: @pinia4 Flaschen "Salatdressing lecker" gekocht.
Bin echt gespannt ob es so gut ist, wie es gelobt wurde.
Gekochtes Salatdressing?
Kann ich das Rezept haben, wenn es schmeckt?
Salatdressing - auf Vorrat
Nachdem ich heute einen gemischten Salat mit diesem Dressing angemacht und es für gut befunden habe, hier das Rezept.
Es ist ein TM-Rezept, allerdings auch ohne diese Küchenmaschine machbar.
200 g Balsamicoessig, weiß
250 g Wasser
40 g Zucker (ich habe Xylit genommen)
20 g Salz
20 g Gemüsebrühe, gekörnte
200 g saure Sahne, oder Schmand
300 g Naturjoghurt (0,1%) Fett
1 TL Senf (60g lt. Rezept)
100 g Öl, (kein Olivenöl) (200 g lt. Rezept)
¼ TL Pfeffer schwarz gemahlen
Kräuter nach Belieben
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 8 - 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen.
Danach die restlichen Zutaten dazu geben und ca. 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren.
In heiß ausgespülte 1/4 l Flaschen geben und sofort verschließen.
Mit der Zeit setzt sich Öl ab, aber das kann man gut wieder aufschütteln.
Gemüsefrittata
mit kleinhobelten Kartoffeln und Kohlrabi, Lauchzwiebeln und etwas Käse.
Hab ich zum ersten Mal gemacht und das wird es wieder geben.