Was kocht ihr so im Spargel- und Erdbeermonat?
Schreibt gerne das Gericht in die Betreffzeile, und genauere Informationen (Rezept, weitere Zutaten) dann in den Beitrag.
Viel Spaß beim Kochen, braten, backen, grillen, schmoren, dünsten, dämpfen, schnippeln, einlegen und marinieren und natürlich beim Essen!
Spargelauflauf
mit Zuckerschoten, Kartoffeln und veganer Sauce Hollandaise.
Ofen-Makkaroni
mit Gehacktes und Crème fraiche
Forellensalat
mit geräucheter Forelle, Radieschen, Apfel, Meerrettich, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch und etwas Creme fine vegan.
Nachtrag vom 09.05.2021 1351
Nächstes Mal lasse ich den Knoblauch weg und gebe noch etwas Gurke hinzu. Das war alles etwas sehr scharf-intensiv und nicht so erfrischend wie erhofft. Aber sonst sehr lecker.
Tortellini
Heute war ich faul,ich hab mir was bestellt.
Tortellini alla Panna😀
Falafel
mit Wild-Vollkorn-Reis und Möhren-Kohlrabi-Curry-Stampf.
Die Falafel waren etwas trocken, aber geschmacklich völlig okay.
Champignons
im Airfryer gebraten mit einer cremigen Tomaten-Zwiebelsauce und Vollkornpenne. Nächstes Mal nehme ich die Pilze 5 Minuten eher raus.
