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Was kocht ihr so bei der Hitze?

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Letzter Beitrag

Simmy

Themenstarter

Beiträge : 2518

24. Juni 2019 22:30

Bin auf der Suche nach Rezepten außer Salat 😉
Vielleicht könnt ihr mich inspirieren.
Was kocht ihr so, wenn es so warm ist?

Antwort

69 Antworten

speedysweety

Beiträge : 3771

25. Juni 2019 23:22

Nudelsalat
Einen Nudelsalat finde ich bei den Temperaturen auch lecker. Mir schwebt einer vor mit Pesto, Tomaten, Mozzarella, Frühlingszwiebeln und evtl. noch Ruccola. Bei der Nudelsorte bin ich mir nicht sicher. Farfalle, Rigatoni oder Spaghetti.

speedysweety antworten

Anonymous

Beiträge : 0

26. Juni 2019 14:04

Hi,

mein ❤-Favorit im Sommer 😀 (komischer Rezept-Titel, aber sau-saulecker und schön kühlend 😎):

Rezept beim Chefkoch.de: Kartoffel und Buttermilch

LG
Glitzer

Anonymous antworten

9 Antworten

tristesse

(@tristesse)

Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 19094

26. Juni 2019 14:59

Klingt sehr erfrischend.
Aber ist das nicht sehr pladderig?

tristesse antworten

speedysweety

(@speedysweety)

Beigetreten : Vor 17 Jahren

Beiträge : 3771

26. Juni 2019 15:56

Ich bitte um Übersetzung was pladderig bedeutet 😎

speedysweety antworten

tristesse

(@tristesse)

Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 19094

26. Juni 2019 21:06

Sehr flüssig.

tristesse antworten

Anonymous

(@Anonymous)

Beigetreten : Vor 1 Sekunde

Beiträge : 0

26. Juni 2019 16:13

Hi Tristesse,

ich müsste vorhin erst mal Onkel Google fragen, was pladderig heisst. 😀 Meinste das "dünn"?

Für mich - ob sehr pladderig ist oder feste Konsistenz durch gestampften Kartoffeln - kein Unterschied gemacht 🤓 Hauptsache ultra-super-duper-lecker 😀

LG
Glitzer

Anonymous antworten

Anonymous

(@Anonymous)

Beigetreten : Vor 1 Sekunde

Beiträge : 0

26. Juni 2019 16:24

@Glitzerwelt o.t.
Erinnerst Du Dich noch an die Eierschneider-Geschichte? 😀

Neulich war einer von Fackelmann im Angebot, ich kam zufällig vorbei und habe ihn mitgenommen, da musste ich an Dich denken 😉

Anonymous antworten

Anonymous

(@Anonymous)

Beigetreten : Vor 1 Sekunde

Beiträge : 0

26. Juni 2019 20:30

Veröffentlicht von: @janemarple

Erinnerst Du Dich noch an die Eierschneider-Geschichte? 😀

Ja klar 😎

Veröffentlicht von: @janemarple

Neulich war einer von Fackelmann im Angebot, ich kam zufällig vorbei und habe ihn mitgenommen, da musste ich an Dich denken 😉

Das ehrt mich, dass du an mich gedacht hast. 😀😊

sommerliche Grüsse
Glitzer

Anonymous antworten

tristesse

(@tristesse)

Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 19094

26. Juni 2019 21:06

Veröffentlicht von: @glitzerwelt

Für mich - ob sehr pladderig ist oder feste Konsistenz durch gestampften Kartoffeln - kein Unterschied gemacht 🤓 Hauptsache ultra-super-duper-lecker 😀

Ja ich glaub, ich würde die Konsistenz der Buttermilch mit Hilfe von etwas Saurer Sahne fester machen, sonst brauch ich ein Schlabberlätzchen 😀

tristesse antworten

Jemima65

(@jemima65)

Beigetreten : Vor 13 Jahren

Beiträge : 161

26. Juni 2019 22:30

Das erinnert mich an die Campigurlaube meiner Kindheit. Da haben wir frische Milch beim Bauern geholt, sie etwas ansäuern lassen und Kartoffeln dazu gekocht. So hat für mich der Urlaub geschmeckt.

Du hast mir Appetit gemacht. Das werde ich demnächst mal mit Buttermilch probieren.

jemima65 antworten

Anonymous

(@Anonymous)

Beigetreten : Vor 2 Sekunden

Beiträge : 0

26. Juni 2019 23:49

Veröffentlicht von: @jemima65

Du hast mir Appetit gemacht. Das werde ich demnächst mal mit Buttermilch probieren.

😀

Schön, dass ich dir Appetit gemacht hab. 😉

sommerliche Grüsse
Glitzer

Anonymous antworten

Jemima65

Beiträge : 161

26. Juni 2019 22:35

Mittelmeer-Küche
Also:
Viel Gemüse, gedünstet in Olivenöl.
Frische Kräuter drüber.
Dazu Geflügel oder Fisch.
Statt einer dicken Beilage einfach Brot.
Oder Pellkartoffeln, Reis, Bulgur, ...

Eine echt kalte Variante ist Gazpacho, eine spanische Gurken-/Tomaten-Suppe, mit Toastbrot angedickt. Sieht zwar aus wie schon mal gegessen, schmeckt aber herrlich erfrischend.

jemima65 antworten

5 Antworten

stundenglas

(@stundenglas)

Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

26. Juni 2019 22:44

Veröffentlicht von: @jemima65

Viel Gemüse, gedünstet in Olivenöl.
Frische Kräuter drüber.
Dazu Geflügel oder Fisch.
Statt einer dicken Beilage einfach Brot.
Oder Pellkartoffeln, Reis, Bulgur, ...

Was isst du dann bei Kälte? Dasselbe?

stundenglas antworten

Jemima65

(@jemima65)

Beigetreten : Vor 13 Jahren

Beiträge : 161

27. Juni 2019 17:05

Fast - einfach, weil mir mediterranes Gemüse schmeckt.

Allerdings darf die Sauce dann angedickt sein, und z.B. ein saftiges Steak dazu schmeckt im Winter leckerer.

jemima65 antworten

Tatokala

(@tatokala)

Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 2623

27. Juni 2019 20:16

Nein, das Gegenteil.
Also:
Wenig Gemüse
alte Kräuter
usw.

tatokala antworten

tristesse

(@tristesse)

Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 19094

28. Juni 2019 0:43

Was sind alte Kräuter?

tristesse antworten

Jemima65

(@jemima65)

Beigetreten : Vor 13 Jahren

Beiträge : 161

28. Juni 2019 12:53

Die verwelkten vom Sommer!

jemima65 antworten

Deborah71

Beiträge : 22981

29. Juni 2019 13:57

Reis-Obstsalat mit gemahlenen Haselnüssen
Sorte Milchreis in Wasser gekocht, Prise Salz

Apfel, Pfirsich, Banane kleingeschnitten
Zitronensaft
Ahornsirup
Soja Cuisine
gemahlene Haselnüsse
Vanille

alles mischen und durchziehen lassen
anrichten auf dem Teller mit frischen essbaren Blüten

deborah71 antworten

7 Antworten

Simmy

(@simmy)

Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 2518

30. Juni 2019 21:18

Das hört sich voll lecker an.
Geht auch mit Milch?

simmy antworten

Deborah71

(@deborah71)

Beigetreten : Vor 19 Jahren

Beiträge : 22981

30. Juni 2019 21:18

Klar geht das auch mit Milch. Ich darf nur nicht.

deborah71 antworten

Simmy

(@simmy)

Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 2518

30. Juni 2019 21:25

Jetzt hab ich Hunger *grummel* 😀

simmy antworten

stundenglas

(@stundenglas)

Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

30. Juni 2019 21:42

Dann iss was. 😉

stundenglas antworten

Simmy

(@simmy)

Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 2518

30. Juni 2019 21:52

"wollte" jetzt noch Sport machen.........

simmy antworten

Deborah71

(@deborah71)

Beigetreten : Vor 19 Jahren

Beiträge : 22981

30. Juni 2019 21:50

das wundert mich nicht 😀

Dieser Thread ist ein "gefährliches" Pflaster 😎

deborah71 antworten

Simmy

(@simmy)

Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 2518

30. Juni 2019 21:52

😀

simmy antworten

marieta

Beiträge : 434

1. Juli 2019 0:13

Braten, Kloß und Blaukraut
gabs heute auf dem Gemeindefest bei 35°C. Danke aber nein danke. Steak mit Kartoffelsalat hingegen ging ganz gut.
Was ich eigentlich sagen wollte: Man sollte Andere kochen lassen bei diesem Wetter. Definitiv und wann immer möglich 😀

marieta antworten

1 Antwort

stundenglas

(@stundenglas)

Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

1. Juli 2019 0:17

Veröffentlicht von: @marieta

Was ich eigentlich sagen wollte: Man sollte Andere kochen lassen bei diesem Wetter. Definitiv und wann immer möglich

Ich hatte vorletzte Woche Linsensuppe bei über 30 Grad. Fand ich voll okay auf dem Berggipfel. 😉

stundenglas antworten

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Was kocht ihr so bei der Hitze?

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