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Gerichte mit (Haus-)Tiernamen

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GoodFruit
Themenstarter
Beiträge : 3254

Unbestätigten Berichten zufolge sollen die Menschen in Springfield (USA) Haustiere essen.
Ein leicht bearbeiteter Verweis auf die Quelle gibt es hier:

https://www.youtube.com/shorts/r-tQ5Brmsww

Und nun stellt Euch bitte mal vor, Ihr wäret Gastronom in Springfield und solltet eine Speisekarte kreieren, die den Erwartungen gerecht wird. Ich frage in diesem Thread nach Gerichten mit Tiernamen, die in der Regel natürlich nichts mit dem Tier zu tun haben dürften.

Mir fällt da ein:

Kalter Hund (Kuchen mit viel Schokolade und geschichteten Butterkeksen).

Katzenzungen (kein wirkliches Gericht, aber eine Schokoladenspezialität)

Rollmobs (sauer eingelegter und aufgerollter Hering)

"plücked Finken" (das ist plattdeutsch und heißt übersetzt: gerupfte Spatzen. Es handelt sich um ein Resteessen, bei dem Fleischreste fast wie bei pulled pork zerrissen oder zumindest ganz kleingeschnitten werden und dann in einer leicht sauren Soße gebraten werden. Dazu gibt es Kartoffeln).

 

Fällt Euch noch was ein?

Antwort
36 Antworten
DerElch
Beiträge : 1020

@goodfruit 

Passend zum Kalten Hund gibt es natürlich noch den Hot Dog. 

Sonst noch fallen mir ein. 

- Papageienkuchen

- Fleischvögel

- Leipziger Lerchen

- und thematisch nicht 100% passend aber sonst sehr amüsant "Tote Oma"

 

derelch antworten
9 Antworten
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@derelch Den Hot Dog kenne ich natürlich. Aber magst Du mir verraten, was das andere für Leckereien sind?

goodfruit antworten
DerElch
(@derelch)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 1020

@goodfruit 

Papageienkuchen ist ein Blechkuchen bei dem die Teile des Teiges mit unterschiedlichen Lebensfarben gefärbt werden.

Fleischvögel sind kleine Rouladen. Meist Rindfleisch oder wahrscheinlich eher seltener Kalb. Manchmal sind die mit einer Brätfüllung. Die südlichen Nachbarn essen sowas.

Leipziger Lerchen ist Gebäck. Lecker. Leider aufwendig, wenn man die selbst macht. In der Leipziger Gegend hat man früher sehr viele Singvögel gegessen. Unter anderen auch in Pastetenform. Wurde dann Ende des 19.Jhd. verboten.

 

 

derelch antworten
Helmut-WK
(@hkmwk)
Beigetreten : Vor 21 Jahren

Beiträge : 8417

@derelch 

Und was ist mit der toten Oma?

hkmwk antworten
DerElch
(@derelch)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 1020

@hkmwk 

Tote Oma ist ein Gemisch aus Blut-und Leberwurst, dass man mit Kartoffeln und Sauerkraut isst. Es gibt Leute die lieben das. Ich bin essentechnisch sehr flexibel, aber das geht garnicht. Schon allein die Optik ist zum davon laufen. -> Bild von der toten Oma

derelch antworten
Helmut-WK
(@hkmwk)
Beigetreten : Vor 21 Jahren

Beiträge : 8417

@derelch 

Das Gericht kenne ich aus meiner Kindheit, finde es auch nicht gerade schmackhaft (aber essbar). Und dass das auch tote Oma genannt wird, habe ich noch nie gehört

hkmwk antworten
DerElch
(@derelch)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 1020

@hkmwk 

Und dass das auch tote Oma genannt wird, habe ich noch nie gehört

Das wird daran liegen, dass du auf der richtigen Seite vom Minenfeld geboren wurdest.

derelch antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 13 Jahren

Beiträge : 16476

@hkmwk 

Ich liiiiebe es. 😀 (und bei uns hieß das auch schon immer so)

neubaugoere antworten
Tatokala
(@tatokala)
Beigetreten : Vor 19 Jahren

Beiträge : 3081

@derelch Sind Fleischvögel das oben beschriebene?

Mir fällt noch ein:

-Maulwurfskuchen

-falscher Hase

-Nonnenfürzle (?)

tatokala antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 24541

@tatokala 

-Nonnenfürzle (?)

Ja,neee..... ist kein Tiernamenrezept.

https://www.schloesser-und-gaerten.de/themenwelten/ueber-kreuz/rezepte/nonnenfuerzle

deborah71 antworten


Deborah71
Beiträge : 24541

- Blinde Fische

- Ochsenaugen

- falscher Hase

- Zimtschnecke

- Bienenstich

- Halver Hahn

deborah71 antworten
3 Antworten
Millie49
(@millie49)
Beigetreten : Vor 9 Monaten

Beiträge : 306

@deborah71 Und der "Halven Hahn" ist kein Brathähnchen, sondern ein Roggenbrötchen mit Käse - das musste ich als Kölnerin loswerden! Da haben schon viele Touris und Immis große Augen im Brauhaus gemacht 😮 ....

millie49 antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 13 Jahren

Beiträge : 16476

@millie49 😮

neubaugoere antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 24541

@millie49 

Zum Beitrag

😆weiß ich doch. ein Brathähnchen heißt Broiler.  😀 

deborah71 antworten
Chai
 Chai
Beiträge : 644

Käsespätzle

Bärendreck

Ulmer Spatzen

chai antworten
5 Antworten
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@chai Was die Spätzle angeht,so nennt meine Frau, die aus dem "Spätzleland" kommt, die etwas dickere Brocken, die es beim Spätzlemachen gelegentlich gibt: Raben.

goodfruit antworten
Chai
 Chai
(@chai)
Beigetreten : Vor 3 Monaten

Beiträge : 644
Veröffentlicht von: @goodfruit

@chai Was die Spätzle angeht,so nennt meine Frau, die aus dem "Spätzleland" kommt, die etwas dickere Brocken, die es beim Spätzlemachen gelegentlich gibt: Raben.

Aha. 
Raben oder Krabbe? (Wir wohnen in der Nähe vom Spätzleland und bei uns ist ein Rabe en Krabb.)

 

OT: Dialekte sind auch ein schönes Thema - gibt's das hier schon?

chai antworten
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@chai Ne, bei meiner Frau sind es Raben - und wir bewegen uns da räumlich in der Nähe von Heidenheim.

goodfruit antworten
Helmut-WK
(@hkmwk)
Beigetreten : Vor 21 Jahren

Beiträge : 8417

@chai (zum Beitrag)

OT: Dialekte sind auch ein schönes Thema - gibt's das hier schon?

Jetzt habe ich ein Thema dazu eröffnet.

 

hkmwk antworten
Chai
 Chai
(@chai)
Beigetreten : Vor 3 Monaten

Beiträge : 644

@hkmwk 👍

chai antworten


lhoovpee
Beiträge : 3093

@goodfruit Jetzt in der Winterzeit muss es auf jeden Fall Heißer Hirsch geben.

lhoovpee antworten
2 Antworten
GoodFruit
(@goodfruit)
Beigetreten : Vor 4 Jahren

Beiträge : 3254

@lhoovpee Das ist ja ein Markenname (kannte ich gar nicht).

Dann können wir ja auch "Red Bull" mit in den Stall stellen.

goodfruit antworten
DerElch
(@derelch)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 1020

@goodfruit 

(kannte ich gar nicht).

Ist aber auf jeden Fall besser als der Rote Bulle. Ich finde den weissen Hirsch besser als den Roten. 

derelch antworten
Tatokala
Beiträge : 3081

Gänsewein. 😀 

tatokala antworten


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