Alles vom Braten, Backen, Brutzeln und Schmausen 😊
Blumenkohl a la Barbecue
Blumenkohl mundgerecht und geputzt in etwas Öl angbraten, Barbecue-Gewürz und Rauchpaprika dazu, dann tüchtig Tomatenmark, Kokosblütenzucker, dann "veganen Bacon" (passt erstaunlich gut dazu, tut aber eher, als wäre es veganes Hack, war ein massiver Block, ist aber in winzige Krümel zerfallen - war ein Probekauf) dazu, zuletzt mit Milch (cooler wäre wahrscheinlich Kokosmilch gewesen, Mandelmilch bestimmt auch gut) aufgießen und bis zum gewünschten Gargrad blubbern lassen.
Ich esse es grade so, aber Kartoffelpü oder Reis würde sicher auch gut dazu passen, oder frisches Brot oder Baguette.
Kartoffelsalat und Rinderwürstchen
😀
Gemüsebratwurst
Gestern gerade bei Tegut entdeckt: Rinderbratwurst mit 40% Gemüseanteil.
Unserer vegetarisch lebenden Tochter habe ich daraufhin angeboten, ihr 40% einer Bratwurst abzuschneiden... aber sie konnte sich doch nicht dafür begeistern.
Davon abgesehen war die Wurst richtig gut, werde ich wohl wieder kaufen.
Dazu Pommes (wegen der Enkel, die brauchen sonst nix),
Salat, Gemüse
und als Nachtisch Nuss-Mandel-Spekulatius-Eis-Parfait.
Kässpätzle
aus den restlichen Spätzle von gestern - und Salat.
Chinesisch vegetarisch
Nudeln, Möhren, Brokkoli, Champignons und Lauchzwiebeln mit Curry und Sesamöl angebraten.
Das Wochenende war sehr fleischlastig, jetzt gibt es mal ein paar Tage keins.
linsen und spätzle
Immer wieder gut. 😊