Frohes neues Küchenjahr allerseits 😊
Lasst uns an euren Ideen teilhaben. Schreibt den Namen des Gerichtes in die Überschrift wie bislang und schon kann einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und die Kreativstube im Hirnskastel anspringen
mit ganz viel Gemüse drin
werf noch was von meinem Tofu rein, mal gugge, wie das schmeckt...
Da kann ich jeweils kaum aufhören mit essen, der ist sooooo lecker
Experimente-Eintopf 😀
hab ich gestern Abend gekocht ...
Ich hatte vorrätig:
1 Pckg TK-Rosenkohl
1 Pckg TK-Möhren --- dazu dann
Kartoffeln
Hab die TK-Ware gleich in einen großen Topf gepackt mit entsprechend Wasser dazu, gleich Gemüsebrühe (GEFRO Balance) dazu und Gewürze wie Majoran, Schwarzkümmel (geröstet), Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, (5) Lorbeerblätter und (7) Pimentkörner - und alles kochen lassen (ca. 20-30 Min.). Ach, einen guten "Schluck" Rapsöl hab ich auch noch dazugetan, sonst ist ja gar kein Fett drin.
Ich mag es, wenn die Eintöpfe nicht so viel Flüssigkeit haben, also ordentlich "dick" sind, und so hab ich das bisschen Brühe auch noch am Ende leicht angedickt (mit GEFRO helle Sauce), was ich im Nachhinein hätte nicht machen sollen, aber nun isses so, es schmeckt trotzdem. 😄
Gemüsebratlinge
aus Weißkohl, Möhren, Zwiebeln, Dinkelmehl und Ei. Dazu einen selbst gemachten Coleslaw.
Die Puffer sind mir aber ziemlich auseinander gefallen, ich bekomm es einfach nicht hin, dass die fest werden 🙁
Möhrengemüse und Kartoffelpüree
dazu gabs Wienerle.
Ofenschlupfer mit Vanillesoße
gabs heute.
Außerdem habe ich gestern 8 Gläser Suppengrundstock gemacht und heute 12 Gläser Orangen-Marmelade.