Die November-Küche 2022
Na, was landet bei euch im November so Interessantes auf den Tellern?
Schreibt doch bitte die Gerichte fett markiert, das wäre toll und übersichtlich. Das "@ Name" könnt ihr rauslassen, ist ja für uns alle, nur beim Antworten auf jemanden ist das für die Benachrichtigung wichtig. Rezepte dann auf Nachfrage.
Na dann, auf gegenseitige Inspiration.
@debohrah
Du weisst ja, dass Dir Zöliakie / Sprue eine Behinderungsgrad von 20 einbringt. Wende Dich dabei an Dein zuständiges Amt für Familie und Soziales.
Meine Pläne für die Küche sind mal wieder kurzfristig umgekrempelt. Es gibt Morgen erneut Spinat mit reichlich Zwiebeln und würzigem Blauschimmelkäse. Abgeschmecket mit etwas Muskatnuss und mit Maisstärke angedickt und einen Spritzer Sahne zugegeben. Dazu Rösti mit Speckwürfeln und Rührei.
und eine Leeberknödelsuppe als Eisenlieferant. Vorsicht bei Hyperurikämie !!!
heute "gutbürgerlich" und "enkelgerecht":
Lauchcremesuppe,
Feldsalat (die großen, kräftigen Blätter vom Markt und nicht das kleine Popelzeugs in der Plastikbox beim Diskounter),
Jägerschnitzel (mit Sauce aus selbst gesuchten Pilzen), für unsere Veggies: Hafer-Kräuterbratlinge,
dazu Pommes, Blumenkohl,
und als Dessert: Vanille-Griespudding mit gebrannten Mandeln.
Reis, gelbe Bohnen und Hähncheninnenfilet, ein paar Rosetten Feldsalat
(ziemlich) Schnelle Pfanne, bestehend aus 1 größeren Zucchini, ein paar Köpfen Rosenkohl (geviertelt), einer Handvoll Gnocchi, Gewürzen und 1 EL Frischkäse (balance).