Witzig, im letzten Jahr hatte ich auch die Oktober-Küche geöffnet. 😀
Was landet bei euch so Interessantes auf den Tellern? 🍇🥦🫑🥕🧄🧅🥔🍠🫚🍗🍖🥩🌭🍕🍟🌮🥙🥘🫕🍜🍝🍛🥧
Wenn im Herbst die Tage kürzer werden, werden die Rezepte herzhafter und wir stehen wieder länger in der Küche. Oder?
Schreibt doch bitte die Gerichte fett markiert, das wäre toll und übersichtlich. Das "@ Name" könnt ihr rauslassen, ist ja für uns alle, nur beim Antworten auf jemanden ist das für die Benachrichtigung wichtig. Rezepte auf Nachfrage.
Na dann, auf gegenseitige Inspiration. 🙂
Gemüsereis und Fischstäbchen
Mexicanas, die vorletzten Tomaten, Petersilie, Gewürze mit Reis gekocht und mit Soya cooking abgeschmeckt.
Kartoffelsuppe (ohne Fleisch)
Kartoffelpü, Grünkohl, Rinderhack
Kartoffelpü, Kohlrabi, frisch aus dem Garten, Geflügelgriller
Reibekuchen mit Apfelmus
Menü vom vergangenen Sonntag:
kräftige Fleischbrühe*) mit Eierstich und Griesnockerln
Rinderbraten in Rotwein-Sahnesauce
und für die Vegetarier in der Familie Spalten vom Butternutkürbis in der Pfanne knusprig angebraten,
danach mit Balsamico und Kürbisöl beträufelt im Ofen fertig gebacken
Kartoffelstampf (aus mehligkochenden Kartoffeln),
Sahnewirsing
dazu Rotwein aus Spanien (Rioja)
Crème Brûlée,
Espresso und einen Glenfarclas von 1991 (der musste endlich mal weg)
*) das Rindfleisch aus der Suppe habe ich dann am Sonntagabend mit Gurke, Radieschen, Kapern, Röstzwiebeln und etwas Mayonnaise zu einem Rindfleischsalat verarbeitet, von dem ich vorhin gerade den Rest gegessen habe 😋