Auch im April wird wieder gekocht, gebraten, gebacken und gegessen. Einfaches und Festliches, vegetarisch oder mit Fleisch, gut bürgerlich oder exotisch, streng nach Kochbuch oder frei Schnauze - und alles dazwischen.
Ich mag den Thread, weil er eine Fundgrube an guten Ideen ist und ich dadurch schon einige Rezepte meiner Sammlung und unserem Speiseplan hinzufügen konnte.
Bitte schreibt das Gericht in den Betreff und Hinweise zum Rezept oder Erfahrungen oder oder oder in den Beitrag.
Ich freu mich schon auf viele weitere gute Ideen.
Und ... wenn ich nicht weiß was kochen, schaue ich immer wieder gerne hier rein und lasse mich inspirieren. - Hoffe anderen gehts auch so.
Lasagne
Bin bei meinen Freunden über Ostern und es gab selbstgemacht Lasagne und Salat dazu.
So ne frische Lasagne ist einfach was feines.
Hühnchen süß-sauer mit frischer Ananas
Die musste weg, überreif und sehr saftig. War gut.
Karfreitag: Seelachsfilet Hausfrauen Art
schlicht angebraten in der Pfanne, mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz gewürzt und einem Rosmarinzweig.
Dazu gehörte neben Pellkartoffeln eine Mischung aus
Zwiebelstreifen
Apfelstücken (Apfelachtel quer in Scheiben geschnitten)
Joghurt
etwas Apfelessig
Dill
etwas Zucker
Salz und Pfeffer.
> Das alles natürlich schön vermengt.
Diese Mischung hatten wir zum ersten, aber sicher nicht zum letzten Mal, es war sehr lecker!
Heute gibt es die samstägliche Nudelsuppe
Oster-Essen
am Ostersonntag gibt es
Lammsteaks mit Bohnen und Pellkartoffeln,
danach ein leckeres Eis
am Ostermontag gibt es
Zitronen-Thymian-Tagliatelle mit Garnelen und einen schönen Salat
Gebacken haben wir für Ostern
- ein süßes Osterbrot mit Orangeat, Zitronat etc
- viele kleine Osterhäschen nach Flachswickel-Rezept zum Verschenken.
Semmelknödel mit Pilzrahm / Forelle mit Gemüse und Kartoofeln
gestern / heute
fand das mit dem Brötchen zerkleinern schon ziemlich lästig 😀 aber lecker war es schon sehr 😀
Gegrillt
Wir haben bei herrlichen 24 Grad Steaks, Würstchen und Hühnchen gegrillt, dazu gab es Kartoffelsalat und bunten Salat.
Am Nachmittag Käse-Sahne-Torte mit Erdbeeren und eben eine Erdbeerbowle.