Kochen im August 20...
 
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Kochen im August 2022

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neubaugoere
Themenstarter
Beiträge : 14718

Hallo Koch- und Essfreunde! ¬†😀 😉

Neuer Monat --> was landet auf dem Teller bei euch? 

Schreibt ruhig das¬†Gericht fett markiert, damit wir es etwas √ľbersichtlicher haben. Erinnerung: hier kann man Beitr√§ge ein paar Minuten lang nachtr√§glich noch bearbeiten.¬†😉

Lasst uns einander inspirieren. - Rezepte gern dazu, sofern sie interessant sein k√∂nnten, oder halt auf Anfrage.¬†🙂

Ach und: das " @ neubaugoere " k√∂nnt ihr ruhig rausl√∂schen ūüėČ

Na dann los ...

Antwort
61 Antworten
neubaugoere
Themenstarter
Beiträge : 14718

Reste + Salat

konkreter: Bratkartoffeln und Kugelm√∂hrchen, dazu einen kleinen Salat aus Raspelm√∂hrchen, Rucola, Spinat, Wei√ükraut und gegrillter Zucchini, dazu ein s√ľ√ü-s√§uerliches Dressing 😋¬†

neubaugoere antworten


Blackhole
Beiträge : 1087

@neubaugoere 

Pizza Tonno

1 Tiefk√ľhlpizza 4 K√§se (gro√ü)

1 Dose Thunfisch aus nachhaltiger Fischerei

1 Bund Fr√ľhlingszwiebeln

1 halbe Zwiebel

1/2 Packchen Raspelkäse

Etwas Tiefk√ľhlspinat

1/4 Bund Schnittlauch

 

Den Thunfisch mit gew√ľrfelter Zwiebel und Schnittlauch mischen.
Den Tiefk√ľhlspinat auftauen und auf der Pizza verteilen.
Darauf den Thunfisch
Darauf die in Ringe geschnittenen Fr√ľhlingszwiebeln
Darauf den Raspelkäse
In den vorgeheizten Ofen tun und etwas l√§nger als √ľblich backen.

blackhole antworten
1 Antwort
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 12 Jahren

Beiträge : 14718

@blackhole kleiner Tipp f√ľr die Schriftform: "weiche Abs√§tze", das verbraucht dann insgesamt nicht so viel Platz (weich = Umschalt+Enter)

neubaugoere antworten
Queequeg
Beiträge : 5128

@neubaugoere 

Gr√ľnkohlcurry

Gr√ľnkohl - TK¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† 600¬†

Möhren                                     90                 

Rote Linsen                               60                 

Zwiebeln                                   72

Knoblauchzehen                          7

Gelbe Currypaste                       18

Rote Currypaste                           3

Indischer Curry Gefro                   9

Kasura Methi                               6

Gem√ľsebr√ľhe¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 9

Wasser                                    420

Kokosmilch                                60

Indischer Lorbeer (Stck.)              4

Rama                                         15

Zwiebeln und Knoblauch klein h√§ckseln, M√∂hren mit Mandoline in d√ľnne Scheiben schneiden.

Rama (√Ėl) erhitzen, Zwiebeln und M√∂hren anschwitzen, Knoblauch und Currypaste zuf√ľgen und kurz mit anbraten.

Mit Gem√ľsebr√ľhe abl√∂schen, Linsen zugeben und 10 Minuten k√∂cheln, dann Gew√ľrze zuf√ľgen und noch 5 Minuten k√∂cheln.

Gr√ľnkohl und Kokosmilch zuf√ľgen und weitere 15 Minuten k√∂cheln.

queequeg antworten
5 Antworten
Blackhole
(@blackhole)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1087

@queequeg U√ĄRX, GR√úNKOHL!!!! 😝

blackhole antworten
Queequeg
(@queequeg)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 5128

@blackhole 

Der war ungemein lecker - vor allem, nachdem ich noch Ingwer-Knoblauch-Paste zugef√ľgt hatte.

Hab ich im Rezept vergessen.

queequeg antworten
Blackhole
(@blackhole)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 1087

@queequeg Ich werde nie verstehen, wie man Gr√ľnkohl lecker finden kann....

blackhole antworten
Queequeg
(@queequeg)
Beigetreten : Vor 16 Jahren

Beiträge : 5128

@blackhole 

Tja, daf√ľr mag ich keinen Gr√ľnkern.

queequeg antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 12 Jahren

Beiträge : 14718

@queequeg kleiner Tipp f√ľr die Schriftform: "weiche Abs√§tze", das verbraucht dann insgesamt nicht so viel Platz (weich = Umschalt+Enter)

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Deborah71
Beiträge : 21164

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neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 12 Jahren

Beiträge : 14718

@deborah71 😋 😊

neubaugoere antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 19 Jahren

Beiträge : 21164

@neubaugoere 

jep...lecker wars...¬†¬† und Fleisch mit So√üe ist noch da. Wird eingefroren f√ľr demn√§chst. Da gibt es dann statt M√∂hren, eigene Kohlrabi dazu. 😋¬†

Es fehlt halt einfach die Rohrpost 😎¬†

deborah71 antworten
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