Kochen im Dezember 2019

Würde bei meinen nur bedingt funktionieren.
Entgegen der gängigen Klischees mögen die weder Ketchup noch Majo.
Der eine isst sogar seine Pommes lieber pur.

Wenn es danach ging, würde es bei uns nur Pommes, Milchreis, Pfannkuchen, Schnitzel und Pizza geben. 🙄

Und selbst Spaghetti Bolognese wird abgelehnt, seit er sich einmal daran überfressen hat.

Nun - ich bin weiterhin frohen Mutes, dass sich die Geschmäcker mit der Zeit ändern und was gestern noch "Bäh" war morgen plötzlich "Mmmh" ist. 😌

Bananen-Tiramisu für 4 Portionen
- einen Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen jedoch mit nur der Hälfte der angegebenen Milch - auf lauwarm abkühlen lassen.

250-300gr Magerquark gut verrühren mit einer pürierten/gut vermatschten Banane und 100gr Zucker (oder weniger, wenn man Honig auch rein tut) - wenn man mag kann man das auch noch mit 1/2 EL Orangensaft und Honig abschmecken, und auch ein bisschen Orangenschale rein tun - ist aber Geschmackssacke und muss nicht rein.

Dann den lauwarmen Pudding unter die Quarkmasse rühren und alles abkühlen lassen.

1 Becher Sahne (200gr) steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

Dann kannst du anfangen schichten. Löffelbiskuits (ich beträufel die in der Version meist statt mit Kaffee mit Kakao, den ich mit Wasser angerührt habe), Creme, Bananen Scheiben usw. Die oberste Schicht sollte Creme sein und dann darf natürlich die dicke Schicht Kakao oben drauf nicht fehlen.

Wenn ich das ganze für Erwachsene mache kommt da Alkohol mit rein und Kaffee auf die Löffelbiskuits und ich lasse die Bananen komplett weg. Schmeckt mir im Vergleich zu Tiramisu mit Mascarpone deutlich besser, weil es nicht so schwer ist, aber genauso lecker - aber das ist sicherlich auch Geschmackssache.

Das Rezept geistert schon mehrere Jahre durch meine Familie und wird in allen Möglichen Varianten gemacht. Meine Mutter macht es im Sommer auch mit Himbeeren.

Hau rein 😀 Geht übrigens auch gut im Glas, finde ich bisschen hübscher und praktischer.