Kochen im Dezember 2020
Was kocht, backt, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Dezember? Der erste Schnee fällt. Die Tage werden noch kürzer und kälter. Gibt es bei euch noch mehr Kohl und Kürbis? Oder macht ihr dieses Jahr mal eine Plätzchendiät? 😉
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.
Gulasch vom Rind, Möhrengemüse, Pü und Fenchel-Orangen-Salat
war lecker und wird morgen nochmal lecker mit kleinen Abwandlungen:
Zum Gulasch und Möhrengemüse dann Pü nochmal frisch für den Tag und Römersalat
Fenchel-Orangen-Salat - hört sich gut an, wie machst du den?
Knollenfenchel über einen feinen Gurkenhobel gezogen
eine Orange gut geschält, dass kein dickes Weiß mehr dran ist, dann in kleine Stücke geschnitten
etwas Rapsöl, Agavensirup, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, etwas frisch gepresster Zitronensaft nach Geschmack
alles durchmischen und ziehen lassen (kurz für knackig...oder bis 1,5 Stunden, wenn die Fenchelscheibchen etwas weicher sein sollen)
Danke! 😊
Weihnachten
Heilig Abend Raclette, gestern Manti mit zwei Salaten und einer Eistorte von mir.
Heute gibt es Frühlingsrollen aus meiner neuen Heißluftfritteuse.
Weihnachten bei uns
Heiligabend gab es gelieferte Gans mit Klößen, Rotkohl und Soße, dazu Lebkuchen Panna Cotta. Sehr lecker 😀
Gestern hatten wir beim Griechen bestellt, Gyros und Tzatziki 😀
Heute gibt es Rinderroulade, habe ich zum ersten mal selber gemacht.
Bei uns gabs an Heilig Abend Gulasch und handgeklöppelte Kroketten.
Die übrigen Kroketten gabs am 1. Feiertag mit Rahmpilzen. Zum Abendbrot hab ich Brötchen gebacken.
Am 2. Feiertag war meine Mutter da. Ich hab Ravioli mit Blutwurstfüllung gemacht und dazu Endiviensalat. Zum Dessert gab es Apfeltiramisu (auch selber gemacht)
Jetzt ist Lachs mit Gemüsehaube im Ofen. Allerdings schön ausse TK vom Aldi 😀 hab genug selbst gemacht jetzt erstmal 😉
Veröffentlicht von: @silverchair85Jetzt ist Lachs mit Gemüsehaube im Ofen. Allerdings schön ausse TK vom Aldi 😀 hab genug selbst gemacht jetzt erstmal 😉
Irgendwann will man auch mal ein ehrliches TK-Essen wieder zu sich nehmen 😀
So ging es mir gestern mit meinen Frühlingsrollen.
Veröffentlicht von: @silverchair85Jetzt ist Lachs mit Gemüsehaube im Ofen. Allerdings schön ausse TK vom Aldi 😀 hab genug selbst gemacht jetzt erstmal 😉
Den hatten wir auch, er war sehr gut 😊
Käsetoast
aus dem AirFryer 😊
Dauert 10 Minuten und es wird genauso lecker wie aus dem Ofen, allerdings werde ich beim nächsten Mal den Toast mit Backpapier abdecken, die Fritteuse bräunt ziemlich flott.
Gebratene Nudeln
😀
Reis, Chinakohl geschmort, Hähncheninnenfilets, gebraten
😊
Fertiggedöns
Hab drei Tage Urlaub und bin zum Mutterschiff gezogen, die dockt nämlich in 2 Wochen an einer neuen Raumstation an 😊
Mit Kochen halten wir uns nicht groß auf, es gab Tomatensuppe aus der Dose, die erstaunlich gut schmeckte und gefüllte Börek (Hack, Spinat, Feta)
Danach noch ein Eis