Was kocht, backt, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Dezember? Der erste Schnee fällt. Die Tage werden noch kürzer und kälter. Gibt es bei euch noch mehr Kohl und Kürbis? Oder macht ihr dieses Jahr mal eine Plätzchendiät? 😉
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.
Rote Linsen-Suppe 😊
😊
Kartoffelauflauf Bologneser Art
rohe Kartoffeln geschreddert
2 Gläser selbstgekochte Pizzasoße von neulich
mit 60 g Veggi-Hack (ergab ca. 200 g) und Kondensmilch gemischt
und abwechselnd in eine Auflaufform gegeben.
Dann Käse drüber und ab in den Ofen.
War lecker!
Reste
Was für ein Glück, dass ich so gern chinesisch esse.
Reis und gebratener Rosenkohl u.a.
Test für eine Person:
Rapsöl erhitzen
8 Rosenkohlröschen angetaut und in Scheiben geschnitten, angebraten.
nach dem Wenden daneben:
1/3 Zwiebel in feine Streifen geschnitten in die Pfanne gegeben anbraten, wenden
daneben:
4 Minitomaten in Scheiben geschnitten und anbraten, wenden
daneben:
eine Scheibe Kaki in mundgroße Würfel geschnitten, anbraten, wenden
Salz, Pfeffer, mildes Curry drüber
erdacht: Wirsing-Hack-Pfanne
aus eben nem halben Kopf Wirsing - in sehr schmale Streifen geschnitten, ich hatte vegetarisches Hack - ab in die Pfanne, immer mal nen Schuss Wasser rein und nach ein paar Minuten auch noch Arla Buko Frischkäse India (da ist der Geschmack quasi schon drin 😀), trotzdem noch ein paar Gewürze dazu (Kreuzkümmel, Kurkuma, gerösteten Schwarzkümmel), Sojasauce nach Belieben, wenn denn ...
Makkaroni-Auflauf
nach dem Lasagne-Prinzip mit gemischtem Salat.